Balears Vadevi
La Ruta Europea del Queso vol modernitzar i digitalitzar les formatgeries

L’Asociación Ruta Europea del Queso ha acordat implementar una sèrie d’actuacions innovadores a favor de la modernització de les formatgeries ubicades en els seus territoris, mitjançant inversions conformes amb les necessitats del sector i destinades a la promoció turística de cada territori.

Ha estat una decisió sorgida de la reunió de la junta directiva de l’entitat, celebrada aquest mes d’abril a Madrid, i en la qual hi eren representants de totes les regions adherides.

Amb un programa de treball intens, les persones participants a la trobada van desenvolupar un procés d’anàlisi i valoració de les diferents propostes elaborades per estructurar el bienni 2022-2023.

Hi va haver lectura prèvia i posterior aprovació formal del Reglamento de Queserías y Ferias, norma que estructura la participació de les formatgeries en qualitat d’agents col·laboradors de l’entitat, així com la planificació i organització de les fires europees del formatge que es desenvolupen a cada territori, el calendari de les quals també va ser validat per al 2022.

A partir d’aquí, cada territori disposa de les eines fonamentals per seguir treballant en les meses locals amb el sector, de les quals han sorgit propostes bàsiques que donen forma a la segona de les actuacions fonamentals per al futur proper de l’associació, el Projecte QUETUR, Queso y Turismo, que defineix l’estratègia de creació, innovació i enfortiment de l’oferta turística a cada territori amb el formatge com el seu eix central.

I tot això, conjuntament amb altres qüestions treballades durant la jornada, suposa el resultat de la tasca desenvolupada durant els últims mesos, de manera coordinada i compromesa, pel Grup de Treball Tècnic de l’associació, que s’erigeix, així, en la base de creixement de l’entitat per als anys venidors.

El formatge de Maó ocupa el segon lloc per volum de comercialització  | CAIB
El formatge de Maó ocupa el segon lloc per volum de comercialització | CAIB

En definitiva, una jornada feina que marca el camí a seguir durant el 2022, que cerca recuperar tranquil·litat i normalitat cap a un futur d’estabilitat i creixement.

El representant de l’Ajuntament de Maó, el regidor José Manuel García, va acudir a la trobada i es mostra satisfet amb el rumb que està prenent l’entitat; també valora molt positivament la proposta de poder-se presentar a les subvencions que ha presentat el Govern espanyol, englobades en el repartiment dels fons Next Generation. A més a més, va anunciar que tots els adherits a Ruta Europea del Queso tindran un espai a la I Fira del Formatge Mahón-Menorca, que tindrà lloc a mitjans del mes d’octubre.

Nou comentari

Comparteix

Icona de pantalla completa