L’Asociación Ruta Europea del Queso ha acordat implementar una sèrie d’actuacions innovadores a favor de la modernització de les formatgeries ubicades en els seus territoris, mitjançant inversions conformes amb les necessitats del sector i destinades a la promoció turística de cada territori.
Ha estat una decisió sorgida de la reunió de la junta directiva de l’entitat, celebrada aquest mes d’abril a Madrid, i en la qual hi eren representants de totes les regions adherides.
Amb un programa de treball intens, les persones participants a la trobada van desenvolupar un procés d’anàlisi i valoració de les diferents propostes elaborades per estructurar el bienni 2022-2023.
Hi va haver lectura prèvia i posterior aprovació formal del Reglamento de Queserías y Ferias, norma que estructura la participació de les formatgeries en qualitat d’agents col·laboradors de l’entitat, així com la planificació i organització de les fires europees del formatge que es desenvolupen a cada territori, el calendari de les quals també va ser validat per al 2022.
A partir d’aquí, cada territori disposa de les eines fonamentals per seguir treballant en les meses locals amb el sector, de les quals han sorgit propostes bàsiques que donen forma a la segona de les actuacions fonamentals per al futur proper de l’associació, el Projecte QUETUR, Queso y Turismo, que defineix l’estratègia de creació, innovació i enfortiment de l’oferta turística a cada territori amb el formatge com el seu eix central.
I tot això, conjuntament amb altres qüestions treballades durant la jornada, suposa el resultat de la tasca desenvolupada durant els últims mesos, de manera coordinada i compromesa, pel Grup de Treball Tècnic de l’associació, que s’erigeix, així, en la base de creixement de l’entitat per als anys venidors.
En definitiva, una jornada feina que marca el camí a seguir durant el 2022, que cerca recuperar tranquil·litat i normalitat cap a un futur d’estabilitat i creixement.
El representant de l’Ajuntament de Maó, el regidor José Manuel García, va acudir a la trobada i es mostra satisfet amb el rumb que està prenent l’entitat; també valora molt positivament la proposta de poder-se presentar a les subvencions que ha presentat el Govern espanyol, englobades en el repartiment dels fons Next Generation. A més a més, va anunciar que tots els adherits a Ruta Europea del Queso tindran un espai a la I Fira del Formatge Mahón-Menorca, que tindrà lloc a mitjans del mes d’octubre.
