Balears Vadevi
Etiqueta: Mallorca

Mallorca

La fira ha tancat les portes amb un bon balanç de visitants i d'expectatives de negoci. També ha tengut una nodrida representació del producte local i de la formació dels nous professionals del sector/CAIB

HORECA Mallorca tanca amb èxit l’edició 2025 i demana un nou recinte firal

Conxa Rosilllo
Comparteix
Els organitzadors ja preparen les pròximes edicions de Menorca i d'Eivissa, pel mes de març
L'any 2022 s'aprovà l'ampliació de 220 a prop de tres mil hectàrees i la va convertir amb la més gran de les reserves marines de les Balears, però no ha donat el resultat desitjat i, per això, ara es reconsideren les seves dimensions/CAIB

La nova Reserva Marina de Ponent satisfà pescadors i conservacionistes

Conxa Rosillo
Comparteix
La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural treu a informació pública el projecte de Decret que replanteja l'antiga d'El Toro i les Illes Malgrats
La participació dels cellers de les Illes Balears a la Barcelona Wine Week augmenta gairebé un 40 %, amb un total de 33/DO Pla i Llevant

Els vinaters de Mallorca tornen amb bones sensacions de la BWW

Conxa Rosillo
Comparteix
Amb més participació illenca que mai, la fira s'ha convertit en el millor punt de contacte amb els distribuïdors nacionals i internacionals
Erazo s'alça amb el premi gros d'aquesta edició del concurs de Cuina amb Peix Popular. A la imatge amb els patrocinadors/CAIB

Kike Erazo ho torna a fer i guanya el concurs de Cuina amb Peix Popular

Conxa Rosillo
Comparteix
Després de guanyar el concurs de tapes de TaPalma, el xef del restaurant Morralla s'enduu el campionat patrocinat per la conselleria a HORECA Mallorca
El contacte directe entre productors i clients potencials perseguia crear oportunitats de negoci pels pagesos/Mallorca Rural

Èxit de participants en el ‘Coneix el producte de la teva terra’, a Campos

Conxa Rosillo
Comparteix
Satisfacció general entre els participants en l'espera de resultats concrets fruit dels contactes
Xesc Reina pastant 'en directe', la sobrassada crua per explicar el procés d'elaboració/Can Company

Xesc Reina fa pedagogia amb la sobrassada de Mallorca a Madrid Fusión

Conxa Rosillo
Comparteix
Amb demostracions en directe, ha reivindicat les singularitats i l'excel·lència del producte
Pomaret, a qui molts de forners i pastissers han reconegut el seu mestratge, s'ha mort a 82 anys, a Campos/Cedida

Mor el mestre pastisser Francesc Pomar Mir, de Campos

Conxa Rosillo
Comparteix
Dol entre els forners i pastissers de Mallorca per la desaparició del que molts consideraven un referent
La representació dels cellers mallorquins a la BWW creix d'any en any/Cedida

Els vins de Mallorca aposten fort a la Barcelona Wine Week

Conxa Rosillo
Comparteix
Més d'una trentena de cellers es desplacen a Barcelona per participar en les distintes mostres que componen el certamen
Vins mallorquins millor valorats per Parker, el Grimalt Caballero al centre de la imatge/Catalina Bibiloni

Grimalt Caballero 2021, 98 punts Parker a The Wine Advocate (TWA)

Catalina Bibiloni
Comparteix
Ha estat el vi que ha rebut la puntuació més elevada per a un vi de Mallorca
Erazo està ben satisfet de la valoració que obtengut la seva tapa 'Coca-rroba'/TaPalma

Kike Erazo, entre els sis millors en el Campionat ‘Tapas y Pinchos’

Conxa Rosillo
Comparteix
El xef de Restaurant Morralla ha concursat representant els restauradors de Mallorca quedant finalista