Menorca
Del 18 al 20 d’octubre Maó acollirà la tercera edició d’aquesta mostra dedicada al producte estrella del sector primari amb un programa gastronòmic
El pastisser Tolo Pons prepara al seu obrador d’Es Mercadal les coques basades en una recepta del llibre de Fra Roger
La manca de pluges en el període clau de floració ha tornat a condicionar la producció de mel i ha donat uns resultats molt fluixos
Són postres molt tradicionals a Mercadal de Menorca, que històricament es feien per Nadal, però ara es preparen durant tot l'any
El pastisser artesà Tolo Sintes llença al mercat un nou dolç creat al seu obrador que incorpora diferents textures i que s’inspira en els set dies de la setmana
Surten al mercat les primeres 30.000 ampolles de blanc, rosat i negre de Sa Caterina, un projecte de capital francès gestat després de vuit anys
Diversos cellers ja s’han posat a recollir algunes varietats davant les altes temperatures que avancen la maduració del raïm. La calor estressa la vinya
