Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Una quarantena de ramaders, molts d'ells ja retirats, avaluaran presentar demanda contra el 'càrtel de la llet'/UPA-IA

Les demandes contra el ‘càrtel de la llet’ podrien salvar els ramaders?

Conxa Rosillo
Comparteix
Els productors podrien reclamar indemnitzacions milionàries, gràcies a una demanda col·lectiva contra les grans empreses lleteres
El de S'Arracó enceta el calendari de 2026 del Raïm Wine Fest amb la catorzena edició del festival de Vi de la Terra Mallorca/VTM

Amb la primavera, torna el ‘Raïm Wine Fest’

Conxa Rosillo
Comparteix
Dissabte, a S'Arracó, 12 cellers seran protagonistes d'una nova edició del festival itinerant de Vi de la Terra Mallorca
Els vins inscrits seran tastats per professionals, seguint les normes de la OIV per aquest tipus d’esdeveniments/Jordi Play

Darrera setmana per fer la inscripció als Premis Vinari

Conxa Rosillo
Comparteix
Els cellers de les Illes Balears poden participar-hi dins la secció del "Territori Convidat"
El mercat balear consolida el seu pes amb un 36,7% del total de les vendes i un increment del 3% respecte a l’any anterior/Cedida

El format petit de sobrassada de Mallorca guanya adeptes

Conxa Rosillo
Comparteix
Les dades de comercialització de 2025 indiquen un augment de la demanda de les peces de menys de 500 grams
Esperança Nadal recull el diploma que acredita el RAF 110 de 2022 com a ambaixadora de la varietat/Cedida

RAF 110 2022, l’essència de Manto Negro de Vins Nadal és ‘Best in Class’

Conxa Rosillo
Comparteix
Ha estat nomenat "ambaixador" de la varietat més representativa de la DO Binissalem al Wine Up 2025
Miquel Vidal, un enamorat del Palo de Mallorca i creador del 'Palo i Pou', primer premi del concurs de cocteleria promogut per Licors Moyà/cedida

Descobrim ‘Palo i Pou’, el millor còctel amb ‘Palo de Mallorca’

Conxa Rosillo
Comparteix
L'autor, Miquel Vidal, del restaurant Ca Na Pou de Santanyí, ret homenatge a la tradició amb un plus de creativitat amb la seva proposta de cocteleria

El ‘Maridatge Microeconòmic’

Sergio Pereda (Club Catador)
Comparteix
Reflexions a l'entorn dels canvis sobrevinguts en el mercat per als vins de Mallorca
Melmelades i confitures que permeten conservar la fruita de la finca d'Es Molinot/Cedida

Maties Adrover i ‘Es Molinot’, una marca de producte amb arrels i seny

Conxa Rosillo
Comparteix
Confitures i gelats amb la filosofia de trobar fórmules d'aprofitament de la producció agrària i lletera de proximitat
La família Miralles, amos de Treurer, amb les autoritats el dia de la presentació/CIM

‘Qanat’, on l’OOVE de Treurer troba la seva màxima expressió

Conxa Rosillo
Comparteix
José Cortés, Premi Ciutat de Palma de Gastronomia 2025, firma la carta del restaurant de la tafona d'Algaida
Balbina Gil i Margalida Canet brindan pel temps de les panades/Cedida

Per Pasqua és temps de panades i de tradició compartida!

Conxa Rosillo
Comparteix
Des d'Artà, Margalida Canet comparteix la recepta familiar i acompanya les panades amb un vi fet a Mallorca, el Ciclop