Mallorca

Miquel Montoro en una imatge recent | Youtube

Miquel Montoro entra a la cuina i ensenya a fer oli picant

Comparteix
El pagès mallorquí comparteix alguns trucs per macerar l'oli d'oliva local
:  - Mobile
La família que hi ha darrera Son Jover: Margalidata Villalonga, Antoni Llompart, Antoni Seguí i Margalida Seguí/Cristina Ortega

Son Jover, exemple de ramaderia i producció de formatge ‘eco’

Comparteix
La família Segui Villalonga defensa la gestió a l'antiga per assegurar el futur de l'explotació
:  - Mobile
A la reunió hi assistiren alguns cellerers como José Luis Roses (Bodegas José L. Ferrer) i Fernando Sampol (Son Vich de Superna)/CAIB

Bodegas José L. Ferrer acull la Fundació Impulsa per parlar de circularitat

Comparteix
Queserías Menorquinas se suma al Patronat de la Fundació, entre altres empreses
:  - Mobile
Andreu Oliver, de Can Majoral, l'investigadora Margalida Gomila i Araceli Servera, de Can Ribas a l'aula dEnologia durant la presentació/Cedida

Com fer vins mallorquins únics amb llevats autòctons

Comparteix
Un estudi de l'UIB i els cellers Can Ribas i Can Majoral ha permès caracteritzar aquests llevats que singularitzen els vins de Mallorca
:  - Mobile
Cladera vol que les finques de la Serra, com Es Collet a Estellencs, tornin a la vida/CIM

Recuperar l’activitat agrària a les finques de la Serra de Tramuntana

Comparteix
El Consell de Mallorca posa en marxa un projecte per incentivar el consum del producte local a la restauració i l'hostaleria
:  - Mobile
Les etiquetes de Guillem Nadal fan encara més especial aquest Blanc Selecció 20221, de Toni Gelabert/cedida

Guillem Nadal firma l’etiqueta del nou Blanc Selecció de Toni Gelabert

Comparteix
El cellerer de Manacor presenta un vi que just surt al mercat quan l'anyada és excel·lent
:  - Mobile
Els influencers sense escrúpols entren als sementers fent malbé el sembrat/Joan Socies

Els ‘influencers’, la nova plaga del camp de Mallorca

Comparteix
Els pagesos es queixen que buscant fotos 'cool', entren als sementers i fan malbé els sembrats
:  - Mobile
El centre agrícola de 5.000 metres quadrats pel qual passaran fins a 8 milions de quilos de producte local i de Quilòmetre 0 a l'any/Cedida

Terracor inaugura un centre agrícola per la distribució de producte local

Comparteix
L'empresa mallorquina aposta per la innovació agrària amb aquest centre neuràlgic en el cor de l'illa
:  - Mobile
Els cellers de Mallorca esperen els contactes que es puguin fer a ProWein | cedida

Quinze cellers de Mallorca van a ProWein, la fira més gran del món

Comparteix
Per primera vegada el sector té el suport del Consell de Mallorca, que ha convidat 5 dels cellers que hi van
:  - Mobile
Enguany només s'han obtengut medalles de plata a Bacchus/Cedida

Els millors vins de Mallorca, segons Bacchus

Comparteix
Nou cellers han estat reconeguts a l'edició 2022 del concurs
:  - Mobile