Mallorca

Els membres de Futuro Viñador en una imatge d'arxiu, entre els quals Sergio Callero i Xesc Grimalt, de 4 Kilos/Futuro Viñador

Tres cellers que posen cara a Mallorca a ‘Futuro Viñador’

Comparteix
4 Kilos Vinícola, Mesquida Mora i Soca-Rel Vinyòvol aporten la visió alternativa de la viticultura de Mallorca a l'organització
S'ha destacat que aquest títol posa en valor la riquesa i diversitat de la gastronomia de la ciutat i que la situa en el centre del mapa gastronòmic nacional i internacional/Cedida

Palma, Capital Gastronòmica de les Illes del Mediterrani 2026

Comparteix
La distinció de l'Acadèmia Iberomericana de Gastronomia ha estat presa per unanimitat
100% Fogoneu ecològic de Can Coleto, de Petra/cedida

‘Sara’, màxima expresió de la Fogoneu que firma Miquel Jaume, de Can Coleto

Comparteix
Pura essència mallorquina en aquest vi que posa en valor una de les varietats locals menys conegudes

Intervengudes 142 botelles de vi a Menorca per frau sobre el seu origen

Comparteix
La inspecció es va iniciar en un restaurant de l’illa que presentava a la carta com a vi de Menorca un producte elaborat a la Península
La creació de les reserves marines ha estat determinant pel manteniment de les espècies d'interès pesquer/CAIB

Pesca professional i aqüicultura marina, dues activitats que s’encalcen

Comparteix
Cada una va ingressar 20,8 milions d’euros el 2025, igualant-se en beneficis, a pesar de la caiguda de les captures
La gran majoria de les varietats d'ametlla de Mallorca aconsegueixen preus més alts per la seva qualitat i valor nutricional/Cooperatives Agroalimentàries

L’ametlla de Mallorca, més producció però menys rendiment i més ben pagada

Comparteix
La de cultiu ecològic frega els 7 euros/quilo, la convencional entre els 4,50 i els 5,35 euros/quilo
Podi del campionat de Balears amb Xicu Mateu, Biel Ramon i Salva Bastida, d'esquerra a dreta/ABIB

Biel Ramon revalida el Campionat de Balears de Bartenders per tercer any

Comparteix
El pròxim repte, el Campionat Mundial a l'octubre a Macao
El cultiu de l'albercoc fa front als reptes que marca el canvi climàtic i l'encariment de la producció/Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears

L’albercoc de Porreres, víctima de l’escalfament global i la sequera

Comparteix
Esperança Mora, gerent de la Cooperativa Agrícola de Porreres, fa una crida al sosteniment d'aquest producte que és identitat pel poble
L’audiovisual s’incorporarà a les visites que rep OPMallorcaMar a la Llotja per donar a conèixer el sector pesquer i fomentar el consum de producte local/Cedida

‘Veus de la Mar’, un audiovisual protagonitzat pels pescadors de Mallorca

Comparteix
Es mostren diferents modalitats de pesca i explica què hi ha darrere el producte que cada dia arriba a les nostres taules
La millor puntuació, 92 punts sobre 100, és per a quatre vins dels cellers 7103 Petit Celler, Macià Batle i Oloron/VTM

Bortone destaca la diversitat dels vins de la IGP Vi de la Terra Mallorca

Comparteix
Suggereix una futura revisió del sistema vitivinícola local de Mallorca, sota el paraigua únic i amb identitat pròpia d'una possible DO Mallorca