Mallorca

La goma de garroví, el producte estrella de CAROB SA/Cedida

La garrova davant els dubtes sobre el futur de CAROB (II)

Comparteix
El sector de la fruita seca espera un canvi en l'adjudicació definitiva de l'empresa a la immobiliària PROMORENT
La collita s'ha avançat prop de deu dies enguany per mor de les onades de calor que han assecat el fruit/Joana Verger

La garrova, entre les conseqüències de la calorada i el futur de CAROB (I)

Comparteix
El fruit s'ha assecat per les altes temperatures i no té apenes polpa
El control dels aliments de països tercers es fa per protegir el sector agroalimentari de les Illes Balears i evitar la competència deslleial/CAIB

Vins i begudes espirituoses entre els productes intervenguts per competència deslleial

Comparteix
S'han investigat 22 productes, s'han fet més de 4.000 determinacions de pesticides i s'han obert 10 expedients
Bortone ha tastat uns 'vins únics, amb una essència pròpia”, durant la seva estada a Mallorca/Biel Modino

Davide Bortone: “La salinitat i mineralitat és el que diferencia els vins de Mallorca”

Comparteix
El reconegut expert i director de Winemag.it ha fet un tast de 139 referències de cellers de tota l'illa
 L’any passat es varen capturar 114.459 quilos, que varen generar uns ingressos de prop de 650.000 euros per al sector/CAIB

Hola, llampuga!

Comparteix
Des d'avui, 35 embarcacions participaran en la campanya, que s’estendrà fins al 31 de desembre
 El preu del raïm no passa de 1,20 euros per quilo, en el millor dels casos, i depèn de la varietat i de la qualitat del fruit/Vins Nadal

Un dilluns de verema al celler de Vins Nadal

Comparteix
Una colla de veremadors i veremadores viu l'experiència de collir el raïm amb el qual s'elaborarà el Blanc de Biniaumara
Els socis han apostat per l'ancestral per iniciar el projecte que té més de passió compartida que de negoci /Cedida

Vins i Punt, un projecte per fer vi “sense artificis”

Comparteix
Han començat fent escumosos pel mètode ancestral i treballen només amb varietats autòctones just pel gust de fer vi
Imatge de l'elaboració del Palo de Mallorca / Cedida

Torna el ‘Palo de Mallorca’

Comparteix
Quatre mots per entendre per què aquesta beguda viu una revifalla quan estava a punt de caure en els llimbs dels aperitius oblidats
Pilar Oliver presenta el MIQUEL OLIVER, Vi escumós 2025/Cedida

Pilar Oliver elabora el primer escumós en la història del celler

Comparteix
Fet amb el mètode ancestral, aquesta referència queda ja inclosa disn el catàleg de referències de Miquel Oliver, vinyes i bodegues
Imatge de La Vermutera / Cedida

‘La Vermutera’, factoria d’idees al servei del vermut

Comparteix
Una dècada més tard, el local continua sent un espai d'innovació, d’iniciatives i de bogeries amb el vermut