La Festa des Vermar, és una de les festes vitivinícoles més reconegudes a Mallorca i a fora de l’Illa. Alguns visitants reserven les dates de la seva visita a Mallorca, coincidint amb la Festa des Vermar de Binissalem.
Com cada any, el Consell Regulador de la Denominació d’Origen, que té la seu a aquest municipi, col·labora organitzant una activitat de tast de vins.
En aquesta 59 edició de la Festa, des de la DO hem preparat una sessió ben especial: DOcktail BINISSALEM-Taller de tast de vi i cocteleria amb vins DO Binissalem, que consistirà a explicar com s’elabora un vi blanc tranquil i un vi blanc escumós amb un tast d’aquests dos vins, a càrrec del personal tècnic del CR.
Com a novetat, i amb la col·laboració de Mallorca Amenity, es farà un taller on s’elaboraran dos còctels amb aquests vins. Per a la seva elaboració s’utilitzarà un licor de taronja local i elements cítrics (taronja i llimona), espècies i herbes aromàtiques. L’objectiu és elaborar dos còctels molt refrescants, de baixa graduació alcohòlica, mostrant la versatilitat que pot tenir el consum d’un vi.
El curs tindrà dijous 18 de setembre lloc a la seu del Consell Regulador, C/ Celler del Rei, 9 Binissalem. Va dirigit a persones majors de 18 anys i té un cost de 20 €/pers. S’iniciarà a les 19:30 h amb una durada aproximada de 2 hores.
Tradicional ronda de visites de la comitiva oficial de la Festa des Vermar
I és que el programa d’activitats de la Festa des Vermar de Binissalem ja està en marxa, com indica que aquesta setmana la presidenta del Govern de les Illes Balears, Margalida Prohens, ha rebut al pati del Consolat de Mar la comitiva de la 59 edició de la tradicional Festa des Vermar, integrada pel batle de Binissalem, Joan Víctor Martí, els regidors, i les vermadores i els vermadors d’enguany. Durant la recepció, la presidenta va saludar les vermadores i els vermadors i els lliurà uns obsequis. Tot seguit, el batle de Binissalem pronuncià també unes paraules i lliurà el programa de festes i un obsequi a la presidenta.
Aixi mateix han anat al Consell de Mallorca. Durant la recepció, el president Llorenç Galmés destacava «el valor de la Festa des Vermar com a tradició que transcendeix Binissalem i que s’ha convertit en una data estimada per tota l’illa». El president ha agraït la convidada que cada any fa la comitiva i ha animat a tots els mallorquins i mallorquines «a gaudir d’una festa única, que combina cultura, història i identitat».
En nom del Consell de Mallorca, Galmés ha lliurat al batle de Binissalem i als veremadors i veremadores un siurell, mentre que el batle, per la seva banda, li ha lliurat diferents obsequis al president.
