Una any més ha tengut lloc la Festa del Vi a la Fresca de Can Majoral. En aquesta ocasió és la que fa 29, per mor de la pandèmia que ens va escatimar dues festes, dis anys seguits. Així ja fa 31 anys que aquesta tradició es va instaurar pomoguda per la família Oliver que perservera any rere any en homenatjar els seus amics i col·laboradors amb una festa que s’ha convertit en el sus de l’estiu.
Enguany, les tradicions es respecten, hi va haver la salutació d’Andreu Oliver, el cappare de la festa i del celler, i la exposició de motius, els objectius i les cabòries que ocupen els dies d’aquest celler familiar i singular, en aquest cas a càrrec d’Andreu Oliver Tril. L’enòleg i viticultor explicà als presents com es troben implicats un any més en projectes de recerca en col·laboració amb l’IRFAP. Sostenen que les varietats locals poden donar resposta a moltes de les dificultats que van sorgint en el panorama vinater de Mallorca. Fan passes decidides en el camí del reconeixement d’algunes varietats minoritàries que encara esperen el reconeixement de les seves aptituts i potencial enològic. Xylella, moscard verd, sequera i escalfament global continuen apareixent com les amenaces més inminents pel sector, i també la pèrdua de terres de conreu en rústec, de la identitat, del sentiment d’arrelament...De tot això va parlar Oliver Tril adressant-se als presents i també al conseller d’Agricultura, Joan Simonet, que l’escoltava des de la primera fila. Mai no està de més refrescar memòries sobre el que és i no és important per la família de Can Majoral que fa més de trenta anys que fan feina sense sortir-se ni un pam del solc de la vinya conreada en ecològic i apostant per les varietats locals recuperades. Una manera d’entendre la vida i el vi.
Però l’ocasió era una festa i com a tal s’ha de mencionar l’actuació dels xeremiers Alexandre i Mateu Mulet que posaren la música; el pregó, a càrrec del polifacètic Joan Carles Palos que parlà de la relació entre vi i cinema, i l’actuació de dues hostesses de vol molt singulars, Montse Mozo i Sergi Gil, que ens acompanyaren en un viatge imaginari amb la companyia Can Majoral.
I tot això acompanyat d’un vinet de la casa que també es cosa que mana la tradició: Un Capgiró fresquet que va ser mel.
