Les influencers belgues Jess and Leila continuen descobrint i promocionant els vins de Mallorca. Si fa unes setmanes se les va veure pel territori, recorrent i aprenent de les elaboracions i varietats locals, ara les hem sorprès publicant una foto amb una ampolla del Gran Vinya Son Caules de Miquel Gelabert.
El perfil Vins de Mallorca-DO-IPG se’n fa ressò i comenta que aquest “va ser dels primers vins que va demostrar que amb la varietat autòctona de Mallorca callet es podien aconseguir grans vins”. I afegeixen que està elaborat amb ceps vells d’escàs rendiment, però de gran qualitat, que se’n fa verema a mà i que, pel que fa a l’elaboració, fermenta en dipòsits d’acer i fa criança, 12 mesos, en bótes de roure francès i americà i posteriorment en ampolla.
