Una de les coses bones que té aquest estiu de calorades despietades i sense fi és que ens regala la temporada de figues més bona dels darrers anys, perquè de moment, no plou. Enguany hi ha un bon esplet!. “La plena de ses figues ha arribat a Son Mut Nou. No ha plogut recentment, i la diversitat de varietats i l’abundància és espectacular”, assegura el senyor de la finca de la Marina llucmajorera, Monserrat Pons i Boscana. Son Mut Nou és el paradís de les figueres. Hi té sembrades 2834 de 1.308 varietats de tot el món! 263 de les illes Balears 228, d’altres comunitats autòctones d’Espanya, 500 del continent europeu, 122 del continent americà, 94 del continent asiàtic, 34 del continent africà 12 d’Oceania, 24 varietats de cabrafigues,15 figueres singulars, i 16 varietats especials.
La seva passió és ja coneguda arreu de Mallorca perquè la història d’aquesta follia ja té dècades, arranca el 1995, i s’ha convertit en tradició pelegrinar a veure’l i tastar les figues a peu de figuera, com aquell que diu. Passejar, tastar figues, escoltar tot el que cal saber de les figues i les històries de com va néixer el projecte de la mà den Monserrat, i després carregar totes les que vós en pugueu dur.
Per arrodonir l’experiència, es pot fer també un “Taller pràctic d’aprofitament i conservació de les figues”, del qual enguany es complirà la cinquena edició i tendrà lloc el dia 23 d’agost. Una oportunitat única per aprendre a collir, assecar i conservar figues com s’ha fet sempre, però amb mirada rigorosa i compartida. “Una jornada amb teoria i pràctica: col·lecta, acops, assecat i altres processos per aprofitar com cal aquest tresor de la terra”, anima Monserrat Pons. I com que és necessari apuntar-s’hi, aquí trobareu tota la informació de contacte Https://monserratpons.com/sonmutnou.
Son Mut Nou, un camp experimental de luxe
La finca és ara mateix un camp d’experimentació amb la finalitat de concentrar una col·lecció nombrosa de figueres de diferents varietats que marquen la importància del patrimoni agrícola de les Illes, recuperant varietats antigues en risc d’erosió genètica i descobrir varietats desconegudes, no descrites, incorporant-les en el camp d’experimentació.
El projecte va començar el 1995. “A partir d’aquell any, amb Colau Monserrat i Garau, de “ca Norat”, plantarem les primeres figueres, sempre d’estaca o branca, gairebé totes de Míner, (Llucmajor), propietat de Josep Sacarès i Mulet, per a reproduir la seva col·lecció de 40 varietats que el 1992 va ser inscrita a la guia de col·leccions de recursos genètics vegetals de la FAO. D’ara endavant, a través d’amics, coneguts, llauradors, podadors, amants i coneixedors del món de les figueres, hem anat introduint en el camp varietats conegudes i desconegudes a Mallorca i hem recuperat algunes que s’havien perdut gairebé totalment. Alhora, amb el temps, hem plantat varietats de totes les Illes i de molts de llocs del món on es conrea la figuera”, explica Monserrat Pons.
Entre els objectius principals de la finca en podríem citar: Fer prospeccions i caracteritzar el material vegetal de figuera a través de descriptors usuals i originals, crear un fitxer de cultivars tipificades, crear un arxiu fotogràfic de les figueres, les figues i les fulles de cada varietat. També hi ha la intenció de contribuir a crear unes bases per a la conservació i el manteniment dels recursos filogenètics amb una col·lecció o en bancs de germoplasma. En resum, conservar el patrimoni de figueres de les illes Balears, que forma part de la nostra cultura i de la nostra història.
