Mallorca

El director general Fernando Fernández diu que 'enguany la situació és complicada perquè s’han declarat 14 focus d’aquesta malaltia en aviram i 69 en aus silvestres a l’Estat, tot i que cap afecta l’arxipèlag', i llança un missatge de tranquil·litat a la població i als productors/CAIB

L’aviram de 16 municipis, confinat per la grip aviària a partir d’avui

Comparteix
El Govern reforça les mesures de protecció per fer front a l'epidèmia a les Illes Balears davant la situació crítica al Continent
El Govern ha compromès el seu suport per incorporar maquinària més eficient, ampliar l’autoconsum renovable i impulsar pràctiques que permetin produir més amb menys impacte/Mallorca Rural

Objectiu, reduir la petjada de carboni del sector agroalimentari

Comparteix
Segons un estudi de Mallorca Rural es podria aconseguir una baixada del 16 % de les seves emissions de gasos d’efecte hivernacle d’aquí a cinc anys
El producte local serà el protagonista de la fira de tardor de Marratxí/CAIB

La ‘Fira de Producte Local’ prova sort a la Fira de Tardor de Marratxí

Comparteix
Una trentena de productors de les Illes Balears participaran diumenge amb l’objectiu de fomentar el contacte directe entre productors i consumidors
Gotarredona va ajudar a identificar els reptes de comercialització, visibilitat i posicionament del sector primari de les Illes Balears/Cedida

Roger Gotarredona:’La marca que funciona ha de connectar amb el territori’

Comparteix
L'expert en estratègies de comunicació i comercialització ha estat darrere l'organització de la jornada "Màrqueting amb arrels" adreçada als productors agroalimentaris
Jaume Labrés, director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, lliurà el guardó com a Millor Palo de Mallorca, als representants de Licors Moyà/Aditiva

Licors Moyà fa el Millor Palo de Mallorca, a la manera tradicional

Comparteix
Medalla d'Or als Premis Vinari de Vermuts de les Illes Balears i Palo de Mallorca, s'apunta al repte de revertir la tendència a la baixa del consum del licor més característic de l'Illa
Kike Erazo, en el centre, amb els altres guanyadors d'aquesta edició del concurs/AgènciaCOM

Kike Erazo, del restaurant Morralla, guanyador del TaPalma d’Or 2025

Comparteix
Amb la seva creació Croa-Lamar s'enduu el guardó principal del concurs i obté també els dos accèssits
José Carlos López rep el taló del premi d'aquest  concurs de mans de Joan Llabrés/CAIB

José Carlos López guanya el I Concurs de Cuina amb Sobrassada de Porc Negre

Comparteix
34 propostes s'han presentat a la primera edició d'aquesta competició ha tengut lloc en el marc del Gastronòmic Forum de Barcelona
La façana del restaurant Cantina Panzá ens recorda aquella Bodega La Rambla que tants d'anys va ser un dels principals locals de culte per un bon variat/T.P

Taula Parada a la Cantina Panzá

Comparteix
On Fernando Pérez-Arellano i Javier Gardonio "cuinen la memòria"
La 'joia de la corona' de la Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller, una tafona de darrera generació que permet obtenir oli de certificació ecològica amb totes les garanties/ M.G.

La Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller estrena campanya d’oli i tafona eco

Comparteix
Ja han començat a moldre olives de cultiu ecològic en unes instal·lacions noves amb capacitat per a 3.500 quilos/hora
El pastís amb la forma de l'illa de Mallorca és una de les senyes d'identitat d'aquest forn emblemàtic/Forn Can Segura

Una ‘Mallorca’ molt dolça del Forn de Can Segura de Muro

Comparteix
Un forn tradicional que innova per no quedar-se enrere, acaba de ser reconegut com un comerç 'Emblemàtic' de Muro