Eivissa
Hi ha dues convocatòries, una per a públic final i l'altra per a professionals del sector de l'hostaleria
És de llarga tradició a l'illa | El contrast entre la cruixent capa exterior i el melós interior de la patata està deliciós
Tradicionalment, ha estat una preparació típica del Diumenge de Pasqua, però actualment es consumeix durant tot l'any i es pot trobar a la carta de qualsevol restaurant
Destinaran 150.000 euros a la promoció dels productes agroalimentaris de l'illa a través de la gastronomia i a l'impuls d'establiments que apostin pels sabors tradicionals de l'illa
Tindrà lloc els dies 22 i 23 de setembre al Recinte Firal d'Eivissa, compartint espai amb la 16a fira de cervesa eivissenca
L'Acadèmia de Gastronomia lliura els guardons de la tercera edició d'un certamen que destaca la cuina com a fet diferenciador de la cultura pitiüsa
Es fa amb ingredients humils i demana una preparació senzilla, però el resultat és deliciós i es pot servir tant per acompanyar carns com peixos
