Eivissa
"El molí es troba en un acceptable estat de conservació, però s'ha fet necessari donar-li unes cures preventives encaminades a una millor preservació d’aquest bé que es remunta a finals del segle XVI"
Segons l'estació de l'any en què es prepari, encara que l'ideal és servir-la a l'hivern, es poden fer servir unes verdures o altres
Eivissa i Formentera gaudeixen d’una cuina ben valorada que al llarg de tot el novembre s'ha pogut reivindicar i difondre
El Consell Regulador s’haurà de constituir en un termini màxim de sis mesos des de l’entrada en vigor del decret
"La comercialització sota la DOP protegeix l'ús de la denominació 'Eivissa' contra el frau agroalimentari en l'envasament i venda de mels", valora el conseller Simonet
El conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, juntament amb el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, han visitat aquest matí el trull de Sant Joan
A la gastronomia de les Pitiüses hi ha moltes receptes que porten aquest producte de mar entre els seus ingredients
