Mallorca Rural ha celebrat a Selva l’acte de lliurament dels premis de la quarta edició de Rural’Up 2026, un programa destinat a impulsar l’emprenedoria al medi rural mitjançant formació especialitzada, mentoratge i assessorament personalitzat.
L’esdeveniment ha reunit persones emprenedores, entitats col·laboradores i representants del territori per donar visibilitat a projectes que contribueixen al desenvolupament econòmic, social i ambiental dels municipis rurals de Mallorca.
4 projectes que se’n van a la final
En aquesta edició, el jurat ha seleccionat quatre iniciatives que destaquen per la seva innovació, sostenibilitat, viabilitat i impacte positiu sobre el territori. Totes elles han treballat, des de la formació oferida per Mallorca Rural, els seus plans d’empresa que són la base d’aquests projectes.
En primer lloc, tot i que tots tenen la mateix categoria, s’ha destacat als populars Es3Perduts, Agustí Pou, Jeroni Pou i Sebastià Rigo, fan part d’un projecte agrícola dedicat al cultiu d’oliveres i a la producció d’oli d’oliva verge extra, combinant tradició, comercialització i experiències vinculades al món rural, que se canalitza a través de les xarxes socials per donar a-se a coneixer i fent servir una fórmula que combinala recuperació i posada en valor de la terra amb una visió moderna de l’agricultura, el màrqueting i la comercialització.
Actualment, l’explotació compta amb 340 oliveres productives i ja ha comercialitzat la seva primera producció d’oli. Paral·lelament, es troba en fase d’expansió amb noves plantacions i l’objectiu d’assolir aproximadament 10 hectàrees d’olivar. A més de l’activitat agrícola, el projecte desenvolupa una estratègia de comunicació digital i una línia de productes de marca pròpia (calendaris, agendes, camisetes, etc ), amb la previsió d’incorporar en el futur experiències vinculades al món rural, com visites i cates, per diversificar ingressos i reforçar el vincle amb el territori i els clients.
En segon lloc Binimel, una explotació d’apicultura regenerativa situada a Binissalem que aposta per la biodiversitat, la producció de mel artesana i productes d’alt valor afegit, com l’oximel i altres elaboracions en fred. El projecte neix amb una clara orientació cap a la salut, la biodiversitat i la regeneració del sòl, entenent que la qualitat dels aliments comença en un ecosistema viu i equilibrat. Al capdavant del projecte hi ha Hannes Sebastian Bachinger i Maria Agnès Pons, que són els promotors de Binimel.
Santuario Vuelo Alto es un projecte de Marina Aguilera que combina conservació de fauna, educació ambiental i benestar animal a través de la falconeria. El projecte s’estructura en tres àrees complementàries: programes educatius i terapèutics amb animals, serveis de control ètic de fauna salvatge i, més recentment, el Santuari de Rapinyaires Vuelo Alto.
El projecte ofereix un espai de reconnexió entre les aus i les persones en un entorn natural. Les aus acompanyen adults, infants, persones neurodivergents i persones amb diversitat funcional en els seus processos personals, mentre que aquestes, alhora, contribueixen al benestar de les aus mitjançant la seva socialització i participació activa.
Pel que fa al control de fauna, el projecte permet que les aus recuperin la seva funció natural dins l’ecosistema, desenvolupant-la d’una manera controlada i segura que garanteix el seu benestar.
Des de les seves instal·lacions a Algaida, ofereix a aquests animals un entorn adequat per garantir-ne el benestar i la recuperació, alhora que desenvolupa programes de voluntariat i activitats educatives que promouen la connexió entre les persones, la natura i la conservació de la biodiversitat. El projecte es finança mitjançant apadrinaments, donacions, esdeveniments solidaris, venda de marxandatge i les sinergies generades amb la resta d’activitats de Vuelo Alto.
I, finalment, Camp de s’Aljub, una proposta de gastronomia regenerativa basada en el model “de l’hort a la taula” de Raphael Metzroth situat en una finca de 10 hectàrees a Felanitx que integra la producció agrícola ecològica amb experiències culinàries d’alt nivell en les quals s’utilitza un 70% de productes propis (com oli d’oliva, fruites i hortalisses certificades) per oferir serveis de xef privat, esdeveniments gastronòmics a la finca i cursos de cuina on el client participa en la collita.
A més de la venda directa d’experiències, el projecte aprofita la seva infraestructura sostenible per al lloguer d’espais (B2B) a altres professionals, com empreses de càtering, organitzadors de casaments o creadors de contingut, generant així una via d’ingressos addicional.
Amb una sòlida base agrícola ja establerta des de 2020, la proposta de valor se centra en la sostenibilitat, la connexió amb la natura i la transparència en l’origen dels aliments, presentant un model econòmicament viable amb un alt potencial de creixement en el sector del luxe i el turisme conscient.
A més dels projectes premiats, el programa ha comptat enguany amb la participació de 16 iniciatives emprenedores, de les quals 6 van arribar a la fase final. Entre els projectes finalistes que no han resultat guardonats destaquen Son Llunas, projecte que integra producció ecològica, nutrició, cuina i formació sota el concepte “Plant to Table” i Sa Vaqueria, iniciativa que uneix gastronomia premium, producció agroecològica i recuperació de varietats locals.
Els projectes participants han representat una àmplia diversitat de sectors vinculats al món rural, des de la producció agroalimentària i la gastronomia sostenible fins a la conservació de la biodiversitat, l’agricultura innovadora i les experiències relacionades amb el territori.
El jurat encarregat de valorar les candidatures ha estat integrat per representants de l’Agència de Desenvolupament Regional de les Illes Balears (ADR Balears), un membre de la junta de Mallorca Rural, una persona emprenedora participant en edicions anteriors de Rural’Up i el responsable d’Acció Social de CaixaBank.
La jornada va servir també com a espai de trobada i intercanvi d’experiències entre persones emprenedores, afavorint la creació de sinergies i la connexió amb agents clau per al desenvolupament del medi rural.
Rural’Up és una iniciativa impulsada per Mallorca Rural per fomentar l’emprenedoria i generar noves oportunitats econòmiques als municipis de l’illa. El programa compta amb el suport de CaixaBank, en el marc de la iniciativa Tierra de Oportunidades, i amb la col·laboració de l’ADR Balears.
