Fins al dia 8 de novembre hi ha l’oportunitat de participar en una de les experiències gastronòmiques més populars del calendari palmesà: La Ruta TaPalma, que enguany viu la seva vint-i-unena edició. Just fa dos dies se celebrava el concurs que a hores d’ara ja ha proclamat els guanyadors. El vencedor d’aquesta edició ha estat el restaurant S’Hort Casino Mallorca, amb el xef Miguel Ángel Mejías al capdavant, que s’endú el títol de TaPalma d’Or 2026 amb la seva creació ‘Capritx‘.
En la modalitat de Tapa TaPalma, la plata ha estat per al restaurant Morralla, amb el xef Kike Erazo, que ha presentat al jurat ‘Anima de Costa’. Finalment, el bronze ha estat per al restaurant Bankai Santa Catalina, amb el xef Raúl Ballesteros, que ha presentat la tapa ‘Kraken’.
En la categoria de Tapa Sobrassada de Mallorca IGP, el restaurant Morralla, amb el xef Kike Erazo, ha aconseguit l’or gràcies a ‘Puro de la Terra’. La plata en aquesta modalitat se l’ha endut el restaurant Chez Camille BBQ, del xef Alexander Pincay, amb ‘MaxiBo’. En tercer lloc, el bronze ha recaigut en el restaurant S’Hort Casino Mallorca i el xef Miguel Ángel Mejías per la seva creació ‘Mossada’.
També s’han lliurat dos accèssits. El de la millor tapa maridada amb San Miguel ha estat per al restaurant Racó per la seva tapa ‘La Filo-Balear’, de la xef Lorena Restrepo. Per la seva banda, l’accèssit a la millor tapa elaborada amb producte local, patrocinat per Eroski, ha recaigut en el restaurant Morralla, per la seva creació ‘Puro de la Terra’ del xef Kike Erazo.
Així, un total de 18 tapes, deu en cada categoria, han competit en el Concurs de TaPalma Mallorca-2026. L’esdeveniment, organitzat per AgenciaCom i Restauración Mallorca Caeb i patrocinat per l’Ajuntament de Palma, PalmaActiva, el Consell de Mallorca, la Fundació Turisme Responsable de Mallorca i Trasmed, entre altres patrocinadors i col·laboradors, té com a objectiu dinamitzar la ciutat durant uns dies gràcies al sector de la restauració i posicionar Mallorca, i molt concretament la seva capital, com a punt neuràlgic de la gastronomia espanyola.
El jurat del Concurs TaPalma Mallorca-2026 ha estat presidit per Igor Rodríguez, xef del restaurant El Bandarra. Totes les tapes participants en TaPalma Mallorca-2026 es podran tastar durant la ruta que comença aquest dimecres 4 de novembre i es prolongarà fins diumenge 8 de novembre. La gala de lliurament de premis s’ha celebrat a l’Auditori Illes Balears una vegada finalitzat el concurs. El certamen ha reunit prop de 2.000 assistents.
41 restaurant participants
TaPalma Mallorca-2026 comptarà amb 41 restaurants participants, que són Atípic Cafè, Bankai Santa Catalina, Bar At. Baleares, Bar Jose’s 2, Bar Pigalle, Beatnik, Bellaombra, Bendito Gusto, Born 8, Buscando el Norte, Cafetería Jose’s, Can Frasquet, Chez Camille BBQ, Cosmopolis, Diecisiete Grados i D’Presión.
També formen part de la ruta El Bandarra, El Perrito Sa Feixina, Finca14, La Barra de Bendita, La Despensa del Barón, La Fonda, La Mona Vermutería, La Nueva Cruz Blanca, La Previa Palma, Central, La Rosa Vermutería, La Taberna de Rafa, Mamá Xelo, Manataco, Manso Bar & Café, Mesón Teresa, Morralla i Mundano Cenador. Completen la relació Pizza Piola, Racó, Restaurante Terra, S’Hort – Casino Mallorca, Simbad, Tinto i Vinito Vermutería & Wine Bar.
Els participants es poden consultar al web oficial de TaPalma Mallorca-2026 i a l’aplicació de TaPalma.
