Això era i no era… Així comença la història d’uns vins que s’autodenominen “atòmics”. I tot i que el nom respon a l’acrònim confegit a partir de les inicials dels noms dels components de l’equip vinater, tot el perill que tenen és la força i l’empenta que els fa anar endavant, a poc a poc però sense donar treva. Aquesta vegada parlarem de les etiquetes noves que acompanyen i identifiquen els vins del celler Atòmic. Unes imatges fresques i jovenívoles que expliquen la història dels vins en forma de vinyeta:
“Va sorgir la idea de fer l’etiqueta en format còmic on apareguessin els personatges reals i llocs reals, i la nostra historieta, i també intentar fer-ne partícip al consumidor final a la història, en el bucle infinit de l’etiqueta”, explica Toni Negre un dels membres de l’equip atòmic. “Una vegada definida la idea vàrem contactar amb Miquel Jaume, amic nostre i gran il·lustrador. A més en aquella època estava presentant una increïble història il·lustrada sobre les Germanies a Mallorca. Li vàrem passar algunes fotos i un “guió” sobre el que havíem pensat, i després d’unes quantes reunions i diverses versions varen sorgir els dissenys definitius. Així i tot, encara no eren etiquetes i en Pau Vidal, de Santa Eugènia (@pauvidaldesign) li va acabar de donar forma”.
Aquest és l’origen d’unes etiquetes que criden l’atenció per la seva simplicitat alhora que inciten a la curiositat sobre el celler i els vins que s’hi elaboren.
Viticultors atòmics, enfeinats des de 2016
El 2016 neixen com a elaboradors de vi de portassa, amb la idea d’anar fent camí cap a la professionalització del celler i cap a l’elaboració de vi de qualitat. Aina, Toni, Miquel i Carme (AToMiC), els noms dels socis originals, que donen nom al projecte i als quals, “un any després, amb les ganes de fer un blanc, s’hi afegeix Andreu amb el seu Giró Ros i, per tant, la darrera A al nom (ATòMiCA).
Des del començament tenen molt clara la intenció de fer les coses ben fetes, tira tira: “Ens agrada cuidar tots els detalls, des de l’elaboració de cada vi, fins a l’etiqueta. I l’etiqueta, volíem que fos diferent, divertida, alegre, i que mostri aquest senzill projecte familiar”, diu Negre. “En aquestes etiquetes s’hi conta la nostra breu història, i això, és el que hem volgut plasmar en ella: un còmic breu, un petit relat amb els personatges reals dels qui participam en aquest conte, i com no, sense oblidar el final, a les mans del qui l’està tastant. L’etiqueta acaba en una espècie de bucle infinit, a les mans del qui el sosté. Perquè aquest joc, no s’acabi mai”.
Una etiqueta, un vi
“N’hem fet tres, molt en la mateixa línia. Una etiqueta pel negre, que conta la història des de 2016, la idea de microvinificar la vinya del padrí a la portassa de s’Alqueria Blanca, va ser el primer dels nostres vins. I les altres molt semblants, per al blanc, des dels experiments de 2017, amb la incorporació del giró ros de s’Alqueria Blanca, fins a l’ancestral de Giró Ros“, afegeix Toni Negre.
“El nostre objectiu, sense grans pretensions, és una producció molt limitada, lligat a varietats locals i a un sistema de maneig tradicional, i a vinyes velles, de Montenegro i Callet“.
“El vi negre és més atrevit elaborat amb llevats salvatges, a partir de les vinyes velles del padrí, de Santa Maria, de més de 60 anys. Algun dia ens agradaria poder arribar a vinificar tota la nostra vinya. És una vinya poc productiva, però en tenim unes 2,5 hectàrees, empolitxonada“. (Politxó és el nom que rep a Mallorca el pal que es clava a la terra perquè el cep de vinya pugui créixer sense que es vincli pel pes del raïm, segons recorda Rafel Perelló).
“Poc més endavant, el 2017, com descriu l’etiqueta, vàrem ampliar l’experiment, amb la incorporació d’un vi blanc del giró ros de s’Alqueria Blanca, i també hem volgut provar un ancestral 100% de Giró Ros, que pareix que atreu molt la curiositat de qui el tasta”, conclou Toni Negre.
