La desena edició de Wine Days DO Binissalem arranca d’aquí a vuit dies amb una festa al Claustre de Sant Francesc de Palma. Aquesta cita multidisciplinària amb el vi com a fil conductor celebra enguany una edició especial i així s’ha donat a conèixer en el marc de la presentació feta aquesta setmana a l’espai d’Es Cos de Bodegas José L. Ferrer.
José Luis Roses, president de la DO Binissalem ha donat la benvinguda als assistents, entre els que hi eren la consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, Aram Ortega, Dir. General de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, Antoni Morro, director general de Política Industrial, Isabel Vidal Directora General de Turisme, representants del departament de turisme del Consell de Mallorca; Victor Martí, Batle de Binissalem i Joan Riutort, Batle de Santa Eugènia; cellers i viticultors de la comarca, representants dels productes de qualitat amb IGP /DOP de les Balears; Antoni Bennàssar, president de la DO Pla i Llevant i Conxa Rosillo, vicepresidenta de Vi de la Terra Mallorca, a més de col·laboradors i mitjans de comunicació entre d’altres.
Roses, ha fet referència a Lourdes Picó, qui va idear aquest esdeveniment quan era presidenta del CRDO Binissalem. A més, ha remarcat la importància de Wine Days per la DO Binissalem, un esdeveniment que va néixer amb l’objectiu de donar visibilitat a la cultura del vi de la comarca de la DO, oferint durant aquests 10 anys, un ampli programa d’activitats relacionades amb: l’art, música, relaxació, gastronomia, patrimoni, tradicions, senderisme, paisatge… essent-ne, la vinya i el vi, els fils conductors de totes les activitats proposades.
“Arribar a la 10a edició demostra s’ha consolidat com un esdeveniment de referència de l’enoturisme a Mallorca“, ha dit Roses. També ha agraït el suport rebut per les institucions del Govern, del Consell i dels ajuntaments de la comarca, així com de tots els col·laboradors que fan possible aquest esdeveniment.
Les experiències entorn la vinya i el vi
Marga Amat, directora tècnica del CRDO Binissalem, ha pres el relleu de la paraula presentant el programa d’activitats de l’edició, que oferirà un ampli ventall de possibilitats per gaudir de la vinya i del vi fent activitats diverses amb parella, amb amics o amb família, tant per a residents com per a visitants.
Entre les activitats proposades: “La Festa WD-Vi, Gastronomia i Música” al Claustre de St. Francesc de Palma, acte central de Wine Days on participaran 10 cellers de la DO (Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Sebastià Pastor, Can Verdura Viticultors, Santa Catarina i Can Fumat) i amb la col·laboració d’ASCAIB i dels productes de qualitat, les IIGGPP Sobrassada, Ametlla, Oli i Ensaïmada de Mallorca i la DOP Formatge Mahón-Menorca.
Paisatge i Esports amb Rutes en bicicleta elèctrica per les vinyes i la V Marxa Nòrdica per Santa Eugènia, amb la Federació Balear de Muntanya i Escalada i el Comitè de Marxa Nòrdica; Relaxació i tast, amb Essencia Pilates, a vinyes i cellers una activitat per preparar el cos i la ment per realitzar a un tast amb els 5 sentits;
Teatre i Cinema ofereix visites teatralitzades a cellers per Myotragus Teatre, Improvitzacions amb olvídalotodo, i la projecció de “Sideways (Entre Copas)” a la vinya; Maridatges, tallers i showcookings a diferents cellers i espais amb Cati Pons, xef, Kike Martí, mestre arrosser i Carmen Pérez, experta en flors comestibles; Poesia i Art amb les activitats de Poesia i Vi de la Fundació Mallorca Literària al Jardí de la Casa Museu Villalonga i Art i Vi amb Saori “Nits d’art i vi per a no artistes”, a més de la música en directe de Minimal Fusion, Fil de Blues, Moonkey Doo i Barrilete cósmico que acompanyarà algunes de les activitats.
Amat ha reiterat l’agraïment a tots els col·laboradors que formaran part d’aquesta desena edició de Wine Days, fent incidència amb la focalització d’aquest esdeveniment cap els visitants, però molt especialment cap als residents. “Obrir les portes de cellers i vinyes, per realitzar altres activitats que acompanyin al tast de vins, és una fórmula d’èxit assegurat”. La combinació del vi amb el paisatge, el senderisme, el teatre, la relaxació; maridat amb flors, amb cinema, amb música i amb gastronomia són la millor manera de descobrir la DO Binissalem, els seus cellers i els seus vins.
La consellera d’Agricultura, Mae de la Concha, ha tancat l’acte donant l’enhorabona pel projecte tot valorant el patrimoni de l’interior de Mallorca, destacant la seva bellesa i riquesa. “El vi és un aliment i un acompanyant, ha dit de la Concha, que forma part de la cultura mediterrània i Wine Days cerca això, crear sinergies i fer valdre el patrimoni de la comarca”.
El programa d’activitats Wine Days 2023 està disponible en aquesta pàgina web des d’on es poden fer les reserves i inscripcions a les activitats, i compta amb una ajuda del Fogaiba mitjançant els fons FEADER. Totes les activitats de tast de vins estan restringides a majors de 18 anys. Com és habitual, el Consell Regulador recomana un consum de vi moderat i responsable.
Dia del Vi, la cita anual de les DO
La directora tècnica ha aprofitat per explicar que el dia 13 de maig a les 13:30 h se celebrarà un Brindis col·lectiu amb motiu del “Dia Vino DO”, en l’àmbit de totes les denominacions d’origen víniques d’Espanya, amb l’eslògan #PatrimonioColectivo on es reivindica la importància de les Denominacions d’Origen pels seus territoris i es demana un dia oficial del Vi, i al que s’uniran la DO Binissalem i la DO Pla i Llevant.
