Mallorca

Les varietats locals de raïm per primera vegada protagonistes d'un joc didàctic/VTM

El Joc de les Varietats de Vi de la Terra Mallorca, arriba al carrer

Comparteix
Surten a la venda les primeres 500 unitats d’aquest joc, que promociona les varietats locals de raïm de Mallorca i es podrà comprar alguns cellers i també a la seu de la IGP
El guardó, de l'artista Ernesto Rodríguez, reconeix la trajectòria de persones i establiments en pro del producte local i la tradició gastronòmica/PIMEM

La Gala dels Premis Gastronòmics destaca 19 premiats i un guardó honorífic

Comparteix
Agrupats en tres categories, Categoria de Bar, Categoria Promoció Agroalimentària i Categoria Cuina Gastronòmica, es lliuraran el dia 20 d'octubre a l'Auditòrium de Palma
La més alta puntuació obtinguda per un vi del celler Vins Nadal, de la DO Binissalem en aquesta edició del concurs/Vins Nadal

Vins Nadal celebra una collita de premis al CIVAS-Akatavino

Comparteix
Un Gran Or i altres 4 ors ,més una medalla CIVAS Mèrit situen els vins del celler de Binissalem entre els millors en aquest concurs de professionals de la sommelieria
Quatre pastissos i quatre vins de la Denominació d'Origen Pla i Llevant en una nova edició dels maridatges de la Fira Dolça d'Esporles/Biel Modino

Maridatge de pastisseria i vi a la Fira Dolça d’Esporles

Comparteix
El sommelier Daniel Arias va dirigir el tast consistent en harmonitzar 4 vins de la denominació d'origen amb 4 pastissos del Forn Fondo de Palma
Dia 10 acaba el termini per les empreses vermuteres que vulguin competir per al guardó al millor vermut i el més innovador de les Illes Balears/Cedida

Últims dies per inscriure’s al concurs de Vermut i Palo de Mallorca

Comparteix
Es triarà el millor i el més innovador entre les mostres presentades, que han d'haver estat elaborades amb most o vi base produït a les Illes Balears
El pagès té dret a utilitzar els fems com a fertilitzant, però ha d'observar una reglamentació molt rigorosa per causar el mínim impacte indesitjat possible/CAIB

La gestió dels fems a les finques agràries: una qüestió de conciliació

Comparteix
El conseller Simonet sosté que si volem aliments de proximitat i de producte local, "l’ús dels fems com a fertilitzant ens permet ser més circulars i sostenibles"
La conselleria posa en pausa la vacunació contra el serotipus 8, fins al novembre, per prioritzar la immunització d'aquesta nova variant/Cedida

Llengua blava serotip 3: 10 focus confirmats i 58 explotacions sota sospita

Comparteix
Totes les explotacions amb casos sospitosos o amb focus confirmats del serotipus 3 ja estan vacunades, segons la conselleria
El curs ha estat intensiu i per a un grup reduït només per a 10 alumnes/Agència COM

Sobrassada de Mallorca forma professionals en el seu valor nutricional

Comparteix
Un microcrèdit homologable a la UE que vol acostar el coneixement al sector agroalimentari i de la restauració
Es veu necessari estimular la demanda dels productes provinents de la ramaderia i l'agricultura ecològica| CBPAE

Pla Estratègic per a la Producció Ecològica, diagnosi i full de ruta

Comparteix
La conselleria comparteix el document que defineix actuacions per consolidar l'agricultura i ramaderia ecològica a l’arxipèlag a cinc anys
Per acostar-se al vi i per gaudir-ne en qualsevol ocasió, el còctel pot ser una bona opció/DO Binissalem

El vi i la cocteleria, una parella amb futur amb la DO Binissalem

Comparteix
Ha fet ple en un curs de tast i d'elaboració de còctels amb vi de la denominació d'origen