Mallorca

El Consell Regulador de Vi de la Terra Mallorca ha convidat els ciutadans a viure la festa del Raïm Wine Fest de Palma, dissabte/VTM

II Raïm Wine Fest: Vins de 50 cellers ompliran dissabte el Parc de la Mar

Comparteix
El festival itinerant de Vi de la Terra Mallorca oferirà més música en directe, més espai per a activitats familiars, gastronomia i nous tallers enogastronòmics amb la presència d’alguns dels millors xefs, sommeliers i coctelers de l’illa
En una cita avançada en el calendari, s'ha fet el tast dels vins en rama en el celler de Miquel Oliver de Petra/Biel Modino

Tradicional tast de ‘vins en rama’ de la DO Pla i Llevant

Comparteix
Els entesos destaquen una anyada amb vins "en equilibri" on les varietats locals tenen cada vegada més presència
El director general Fernando Fernández diu que 'enguany la situació és complicada perquè s’han declarat 14 focus d’aquesta malaltia en aviram i 69 en aus silvestres a l’Estat, tot i que cap afecta l’arxipèlag', i llança un missatge de tranquil·litat a la població i als productors/CAIB

Menjadores i abeuradors per l’aviram, dins del galliner per la grip aviària

Comparteix
El Govern prohibeix la participació en mercats setmanals per fer front a l'epidèmia a les Illes Balears, davant la situació crítica al Continent
El Govern ha compromès el seu suport per incorporar maquinària més eficient, ampliar l’autoconsum renovable i impulsar pràctiques que permetin produir més amb menys impacte/Mallorca Rural

Objectiu, reduir la petjada de carboni del sector agroalimentari

Comparteix
Segons un estudi de Mallorca Rural es podria aconseguir una baixada del 16 % de les seves emissions de gasos d’efecte hivernacle d’aquí a cinc anys
El producte local serà el protagonista de la fira de tardor de Marratxí/CAIB

La ‘Fira de Producte Local’ prova sort a la Fira de Tardor de Marratxí

Comparteix
Una trentena de productors de les Illes Balears participaran diumenge amb l’objectiu de fomentar el contacte directe entre productors i consumidors
Gotarredona va ajudar a identificar els reptes de comercialització, visibilitat i posicionament del sector primari de les Illes Balears/Cedida

Roger Gotarredona:’La marca que funciona ha de connectar amb el territori’

Comparteix
L'expert en estratègies de comunicació i comercialització ha estat darrere l'organització de la jornada "Màrqueting amb arrels" adreçada als productors agroalimentaris
Jaume Labrés, director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, lliurà el guardó com a Millor Palo de Mallorca, als representants de Licors Moyà/Aditiva

Licors Moyà fa el Millor Palo de Mallorca, a la manera tradicional

Comparteix
Medalla d'Or als Premis Vinari de Vermuts de les Illes Balears i Palo de Mallorca, s'apunta al repte de revertir la tendència a la baixa del consum del licor més característic de l'Illa
Kike Erazo, en el centre, amb els altres guanyadors d'aquesta edició del concurs/AgènciaCOM

Kike Erazo, del restaurant Morralla, guanyador del TaPalma d’Or 2025

Comparteix
Amb la seva creació Croa-Lamar s'enduu el guardó principal del concurs i obté també els dos accèssits
José Carlos López rep el taló del premi d'aquest  concurs de mans de Joan Llabrés/CAIB

José Carlos López guanya el I Concurs de Cuina amb Sobrassada de Porc Negre

Comparteix
34 propostes s'han presentat a la primera edició d'aquesta competició ha tengut lloc en el marc del Gastronòmic Forum de Barcelona
La façana del restaurant Cantina Panzá ens recorda aquella Bodega La Rambla que tants d'anys va ser un dels principals locals de culte per un bon variat/T.P

Taula Parada a la Cantina Panzá

Comparteix
On Fernando Pérez-Arellano i Javier Gardonio "cuinen la memòria"