Mallorca

Guardonats i autoritats es fan la fotografia al pati del casal/DO Binissalem

El restaurant Can March i Julio Martínez-Almoyna, Manto Negro d’Argent

Comparteix
La DO Binissalem ha reconegut amb aquesta distinció el suport dels guardonats a la gastronomia i el vi de Mallorca
Pla de Buc, un projecte que aspira a fer història/C.B

5 cellers i un projecte: ‘Pla de Buc’ amb la Manto Negro com a protagonista

Comparteix
Pep Rodríguez, de Soca-Rel ha presentat la seva interpretació d'aquesta varietat d'unes vinyes velles de la zona vitícola més carismàtica de Santa Maria
Morro aporta la seva experiència lligada al món rural al llarg de la seva llarga carrera a l'Administració, entre altres valors/VTM

Mateu Morro, nou president de Vi de la Terra Mallorca

Comparteix
Els membres del Consell Regulador sortit de les eleccions aposta per un canvi en la presidència que havia ostentat Magdalena Mesquida els darrers 4 anys
Guillem Sureda, l'any 2021, amb el seu fill Toni amb motiu de la trobada per desenterrar el vi 'Corrent'/Cedida

Guillem Sureda, de Son Vell, en el record

Comparteix
Deixa una gran feina feta com a pagès i vinater a la finca de Son Macià
L'impuls de l'apicultura amb abella mallorquina ha estat un del mèrits reconeguts a Jaume Tous/Cooperatives Agro-alimentàries

Terra de Llevant i Jaume Tous, reconeguts als Premis Nacionals de Joventut

Comparteix
Es distingeix la conservació de races ramaderes autòctones i a la recuperació dels ecosistemes agraris mallorquins feta a la cooperativa d'explotació comunitària de la terra situada a Artà
Tomeu ja duu sempre el diploma que acredita el guardó a les fires en les quals participa amb Mel Sa Font/Cedida

La mel de garrover Sa Font, ‘la millor de totes’ al tast Mieladictos

Comparteix
Tomeu Fullana reivindica l'autèntica mel mallorquina en un mercat on es venen com a fetes a Mallorca, altres fetes fora
Cal apostar per les varietats locals perquè tenen un gran potencial per competir amb les línies comercials actuals en qualitat, sabor i valor nutricional/CAIB

La fruita de varietat local destaca en valor nutricional i sensorial

Comparteix
Un estudi fet per l’IRFAP, en col·laboració amb Agromart, avala la qualitat de les fruites tradicionals gairebé desaparegudes del mercat
La presentació de les dades s'ha fet al celler Blanca Terra//PIMECO

Petits Cellers, menys quilos de raïm i menys vi elaborat en aquesta anyada

Comparteix
L'Associació reconeix una baixada de producció, però sosté que el vi serà d'una qualitat "excel·lent"
La jove cuinera ha obtingut 1.500 € en metàl·lic i 2.100 € per poder assistir a un curs monogràfic al Basque Culinary Center durant el 2026 /CAIB

Cristina Sánchez, Millor Cuinera Jove 2025

Comparteix
Pablo Izquierdo i Carlos Zafra han quedat en segon lloc en aquesta primera edició del certamen, la final del qual ha tengut lloc aquest dijous a l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears
Protegir el porc negre contra la pesta porcina és una de les demandes dels ramaders per l'eventual arribada del virus de la pesta /Cedida

Objectiu: Que la insularitat jugui a favor contra les epidèmies ramaderes

Comparteix
Davant la preocupació per la reaparició de la pesta porcina africana a la Península i la grip aviària, principalment