Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Organitzadors i autoritats brinden pel futur del sector i dels vins amb Denominació d'Origen/Biel Modino

Els vinaters de la DO Pla i Llevant i DO Binissalem confien en l’enoturisme

Conxa Rosillo
Comparteix
Ho han posat de manifest el Dia del Vi amb DO, que han celebrat a Petra
La fira que avui comença reivindica la sardina com un producte local, saludable, sostenible i arrelat a la tradició gastronòmica de les Illes Balears/CAIB

Arranca la ‘Fira de la Sardina de Palma’ amb un receptari i un documental

Conxa Rosillo
Comparteix
“La sardina de Mallorca: un tresor desconegut” vol posar en valor la sardina de Mallorca i fomentar-ne el consum
El lema de Maca de Castro és 'Menjar el que tens a prop, per a arribar lluny”/Grupo de Castro

Maca de Castro rep la Sobrassada d’Or pel seu compromís amb l’excel·lència

Conxa Rosillo
Comparteix
La xef i empresària ha fet de la seva carrera professional una mostra de "treball ben fet, de constància, de rigor i fidelitat al territori"
El president de la Confraria, Joan Margenats, amb el cuiner Miquel Gelabert i el cellerer Toni Gelabert el dia de la celebració/Cedida

Confraria dels Tastavins de Manacor, 38 anys al Molí de Can Roca

Conxa Rosillo
Comparteix
Aquest mes de maig han celebrat un any més de germanor i estimació pel món del vi i la seva cultura
Joan Gaià en un moment del tast comentat '10 de 10', a Campos/C.R

Serà el formatge (i altres derivats de la llet) la solució?

Conxa Rosillo
Comparteix
El tast "10 de 10" posa a la vista la diversitat de la producció de les formatgeries de Mallorca quan el sector cerca respostes
El Palo de Dos Perellons, protagonista de la campanya destinada a rellançar un aperitiu clàssic i únic de Mallorca/Cedida

Un Palo!, La Vermutera i Dos Perellons junts per rellançar aquest aperitiu

Conxa Rosillo
Comparteix
Amb un nou disseny i l'eslògan 'L'aperitiu mallorquí que només és d'aqui'
Marta Mochales, Joan Mayol, Esteve Alcina i Elisa García van instal·lar els primers nials a l’olivar de Son Catiu/DO Oli de Mallorca

Els olivars joves de Mallorca s’omplen de nius pels ocells insectívors

Conxa Rosillo
Comparteix
El projecte de la DO Oli de Mallorca, SEO/BirdLife y la Mallorca Preservation Foundation té com a finalitat fomentar la biodiversitat als olivars
Mulsum fet d'hidromel i raïm de la varietat Merlot pels elaboradors de Madragora, en edició limitada/Cedida

Mandragora Hidromel presenta una nova anyada del ‘Mulsum Sa Fonera’

Conxa Rosillo
Comparteix
Un producte que incorpora el suc de raïm a l'hidromel elaborat per aquest microceller inquer que celebra els seus primers cinc anys
Un estudi fet per l'IRFAP permetrà el reconeixement d'aquesta vaca d'origen suïs com a raça autòctona/CAIB

La ‘vaca de la Reina’ vol ser nostra

Conxa Rosillo
Comparteix
Arribà a Menorca el segle XIX per millorar la ramaderia lletera local i rep el nom d'Isabel II que en va fer la donació
'Jo faig sempre, primer de tot, recomanacions de vins locals tots elaborats amb varietats mallorquines, no tenc cap vi de Mallorca fet amb varietats forànies'/Cedida

Guillem Aloy: “Donar importància als vins locals depèn de noltros mateixos”

Conxa Rosillo
Comparteix
Amb 29 anys ha aconseguit situar-se com a sommelier al restaurant Es Fum, amb una estrella Michelin