La DO Binissalem ha posat en marxa una nova edició dels Wine Days amb la presentació d’un programa d’activitats diverses que arranca dia 22 amb la tradicional festa inaugural al Claustre de Sant Francesc de Palma. La tretzena edició incorpora novetats com la possibilitat d’aconseguir l’entrada de forma anticipada, el que segurament facilitarà l’accés a una festa que sempre ha estat multitudinària.
Hi haurà la representació dels onze cellers de la DO Binissalem i una proposta gastronòmica elaborada per l’Ecoteca d’Apaema, amb productes ecològics locals, de qualitat diferenciada. La música serà a càrrec del grup mallorquí EIMA. Un esdeveniment que, edició rere edició, s’ha consolidat com un de les trobades enogastronòmiques més concorregudes de la primavera a Mallorca.
Enguany, i com ja és habitual, el programa dels Wine Days està confegit com “un fil conductor d’experiències culturals, gastronòmiques i patrimonials en el cor vitivinícola de Mallorca”, com va assegurar Marga Amat, directora tècnica del CRDO Binissalem.
El president del Consell Regulador, José L. Roses, ha destacat la importància de l’enoturisme per al sector del vi i, sens dubte, el paper que han jugat Wine Days com “una plataforma per a acostar el vi i la cultura vitivinícola al públic, des d’una perspectiva oberta, contemporània i lligada al territori, que no sols es dirigeix als visitants, sinó també, de manera rellevant, als residents”.
Amb l’enoturisme com a fita
Els Wine Days DO Binissalem vàren néixer amb la voluntat d’impulsar l’enoturisme i donar visibilitat al treball de cellers i viticultors, al mateix temps que genera sinergies amb altres sectors vinculats al territori. En aquest sentit, “l’esdeveniment compta novament amb la col·laboració d’ajuntaments de la comarca, entitats culturals, associacions i productors agroalimentaris de Balears, entre altres”, recordava Marga Amat que ha estat responsable de l’organització d’aquest esdeveniment que va néixer quan l’enoturisme era un concepte pràcticament inèdit a Mallorca. “Quan arrancàrem, els Wine Days eren una activitat que es feia uns dies a l’any, a la primavera. Avui, tretze anys després es pot fer enoturisme durant tot l’any i per tota Mallorca”, afegí.
També ha canviat l’oferta amb els pas dels anys. “Hem preparat un programa de 35 activitats de 15 tipus diferents amb la intenció d’oferir propostes per a tots els públics entre les gastronòmiques, les culturals, les esportives …i totes elles tenen com finalitat viure experiències entorn el vi com a producte o a les vinyes i al celler”, anunciava Amat en la presentació.
El programa complet es pot trobar fàciment al web de la DO Binissalem https://binissalemdo.com/ca/wine-days-mallorca-2026/
Els Wine Days compten amb el suport institucional del Govern de les Illes Balears i del Consell de Mallorca els representants dels quals han destacat la importància de posar en valor el producte local, i acostar-lo tant al resident com als visitants, de la mà dels seus protagonistes, els vitivinicultors.
