El fort vincle amb la civilització nuràgica de Sardenya i la presència de pinyols de rém, permeten suggerir també una elaboració pròpia, no confirmada fins època romana a Sanissera, vora Fornells
L'empresa destil·la cada dia gairebé tres mil litres de ginebra que surten dels quatre alambins i es queden emmagatzemats en grans botes de roure on es conserven fins a l'embotellat
Des d'aquest divendres 9 de juny i fins al dia 18, una quinzena de restaurants serveixen menús especials a base de producte local i cuina tradicional menorquina
Un treball del metge i investigador Pep Pelfort constata que al segle XVIII, a Menorca s’ingerien 80 mil·lilitres per persona i dia, amb una producció l’any 1786 de 221.129 litres
Els cellers menorquins reprenen amb la temporada turística en marxa les visites guiades als seus cellers amb una activitat que marida el tast dels seus vins i de productes locals