Menorca
Les jornades a Es Mercadal i Maó reuniran veus expertes per repensar el futur del camp des de la sobirania alimentària, la salut del sòl i la regeneració del territori
Menorca continua ampliant el seu mapa gastronòmic amb projectes que exploren nous formats com aquest espai singular que convida a les experiències a la carta
La plataforma Agroxerxa culmina un any de divulgació sobre el valor agrari, cultural i gastronòmic del producte de temporada a Menorca
El pròxim mes de febrer, l’Associació de Productors de Vi de Menorca participarà per primera vegada com entitat a la prestigiosa Wine Paris dins l’estand de Balears
L’experta en ovicultura ecològica, Maria Gómez del Campo i professora de la Universitat Politècnica de Madrid creu que es pot convertir en referent d’olis premiums
L’illa prepara un mes de desembre amb tres setmanes seguides de showcookings, jornades de cuina senyorial i propostes de brou tradicional a tots els restaurants
Noèlia Bauzà Serra fa un pop up per introduir els vins de set cellers mallorquins entre el públic de professionals i particulars
El jove cuiner menorquí José María Borrás viu un dels moments més dolços de la seva trajectòria professional amb diversos guardons que s’acumulen al seu palmarès
