Menorca

Pau Sintes, durant l'elaboració del plat amb què ha competit al concurs | Foto: CIME

Pau Sintes Juanico, elegit Jove Xef Europeu a Noruega

Comparteix
Ha convençut el jurat amb dues versions, una tradicional i una innovadora de la recepta d'albergínies plenes
:  - Mobile
Pau Sintes Juanico, jove xef menorquí 2022 | Foto: David Arquimbau Sintes

El menorquí Pau Sintes opta a ser el millor Jove Xef Europeu de 2022

Comparteix
Entre els dies 10 i 14 de novembre, nou joves finalistes de Regions Europees de Gastronomia es reuniran a Noruega per presentar versions innovadores de receptes tradicionals de la seva zona
:  - Mobile
Els olis de Menorca estan agafant una forta embranzida | Foto:  Foodies on Menorca

Nova oportunitat per conèixer i tastar l’oli ecològic que es fa a Menorca

Comparteix
El pròxim 14 de novembre es farà la presentació de la nova collita amb un tast guiat a càrrec de Joan Mayol, president de la DO Oli de Mallorca
:  - Mobile
Vídeo promocional 'Made in Menorca' | captura

Menorca activa una nova campanya per fomentar la compra de proximitat

Comparteix
Aquest projecte va néixer el 2020 per fer front la crisi social i econòmica provocada per la Covid-19
:  - Mobile
Foto: COINGA

Dos formatges de Coinga, premiats al ‘World Cheese Awards’

Comparteix
El certamen, que ha celebrat l'acte de lliurament a Gal·les, ha vist competir 4.434 formatges de 42 països diferents
:  - Mobile
La 10a trobada de la Xarxa Mundial de Reserves de Biosfera Illes i Costaneres s'ha celebrat a Wilhelmshaven | Foto: Consell de Menorca

La restauració ecològica centra la 10a Xarxa Mundial de Reserves de Biosfera

Comparteix
La trobada, celebrada a Alemanya, ha permès iniciar el pla d'acció 2023-2027 i celebrar el 7è fòrum del grup de treball 'Zero Plastic'
:  - Mobile
Clara Salord, en una imatge recent a les vinyes del celler | Foto: Foodies on Menorca

Clara Salord: “He crescut dins la bodega, sempre m’ha agradat aquest món”

Comparteix
Fa dos anys que exerceix de gerent del Binitord, formant part de la segona generació
:  - Mobile

Èxtasis al Cafè Balear

Comparteix
El conegut restaurant ciutadellenc acomiada la temporada d’estiu amb una exhibició de cuina d’alt nivell acompanyada d’una selecció de grans xampanys Veuve Clicquot
:  - Mobile
El Congrés de Periodistes Gastronòmics va reunir diversos ponents a Menorca del 7 al 9 d'octubre | Foto: Joan Mercadal

Els periodistes gastronòmics validen una declaració per un treball ètic

Comparteix
Es tracta d'un recull de principis que van sorgir del I Congrés de Periodisme Gastronòmic celebrat a primers d'octubre a Menorca
:  - Mobile

Menorca dedica una gran festa al formatge de Maó

Comparteix
Aquest divendres 21 d'octubre estrena la primera edició de la Fira del Formatge Mahón-Menorca, que s'allargarà fins diumenge 23
:  - Mobile