Producte local
El ciutadellenc Marc Casasnovas està rere aquest projecte d’elaboració amb llet ecològica de cabres de raça autòctona de l’illa
La Cooperativa del Camp acaba de llançar al mercat el seu primer producte de venda al detall, és integral i està elaborada amb blat xeixa de cultiu ecològic
Es presenten xifres que parlen de 158 tones de sembra aquest 2023, i una producció que s’espera que superi les 3.000 tones entre les dues collites
Durant anys, la varietat antiga es conservà per pagesos que l’empraven sobretot per al seu autoconsum
