Producte local
Es presenten xifres que parlen de 158 tones de sembra aquest 2023, i una producció que s’espera que superi les 3.000 tones entre les dues collites
Durant anys, la varietat antiga es conservà per pagesos que l’empraven sobretot per al seu autoconsum
Un treball del metge i investigador Pep Pelfort constata que al segle XVIII, a Menorca s’ingerien 80 mil·lilitres per persona i dia, amb una producció l’any 1786 de 221.129 litres
