Balears Vadevi
Producte local

Producte local

La panada admet distintes variants i aqui es va veure que hi ha un vi per a cada una d'elles/Miquel Torres

Can Fumat posa el vi i Cati Pons les panades, un maridatge per Pasqua

Comparteix
La DO Pla i Llevant també fa propostes de maridatge de panades amb els vins adscrits i amb diferents i coneguts cuiners mallorquins
Ada Parellada va fer l'última sessió de la cita | Foto: Fira Arrels

L’organització celebra xifres rècord en el tancament de la 6a Fira Arrels

Comparteix
Un total de 4600 persones han passat pel recinte firal de Maó durant tot aquest cap de setmana
| Captura

Formentera reprèn la campanya “amb molt de gust”

Comparteix
El Consell edita un vídeo que activa abans de l'inici de temporada per donar-li valor al producte local i als oficis tradicionals
Els ramaders denuncien la comercialització de brossat en termes que consideren fraudulents per al consumidor/Cedida

Indignats amb PRILAC: Una gran superfície ven ‘brossat mallorquí’ fet fora

Comparteix
Els ramaders es queixen de la inacció de la conselleria davant el que consideren un frau alimentari
Silvia Anglada i Carme Ruscalleda en una de les edicions anteriors d'Arrels | cedida

Tot a punt per a una nova cita amb el producte i els artesans menorquins

Comparteix
Aquest cap de setmana de l'1 i 2 d’abril, una quarantena de petits productors i cuiners menorquins i de fora mostraran la diversitat del producte de l'illa al recinte firal de Maó
El xef David Méndez, que guanyà l'edició de l'any passat, ha col·laborat amb la DO Oli de Mallorca en la presentació d'enguany/Cedida

La DO Oli de Mallorca prepara una nova edició d’Oleotapa 2023

Comparteix
El cuiner David Méndez, guanyador de la darrera edició, ha guiat una demostració amb tres propostes elaborades amb el verge extra de la denominació d'origen
El restaurant compte amb una cuina a la vista on s'elaboren els plats/Taula Parada

Taula Parada al restaurant Cafè Esment d’Inca

Comparteix
L'establiment mostra un estricte compromís amb els productes de qualitat i proximitat i elabora tots els seus plats amb productes de temporada
Bona acollida a la proposta de maridatge de Brusca Brewpub/Cedida

La cervesa artesana Brusca torna als sopars maridatge amb Joan Bauzà

Comparteix
El xef de la Factoria Restaurant enceta el 2023 de la cervesera de Manacor
'Sidra Kane', s'elabora amb pomes autòctones | Foto: Sidra Kane

Sidra ecològica ‘made in Menorca’

Comparteix
Neix un nou projecte d’elaboració artesana d’aquesta icònica beguda que es fa amb pomes autòctones de finques de l’illa
Xesc Martí, Aina Maria Mayol i Felip Martí de Sa Cabana Vella i Pepe Estévez ( al mig) i darrere Miquel Vadell, Fernando Fernández Joan Font, Miquel Arbona, Juan Alcaide y Josep Lluís Colom/Cedida

La DOP Oliva de Mallorca celebra el final de la collita a Raixa

Comparteix
Els olivarers traslladen la preocupació per la propera campanya, després de les destrosses patides pel temporal Juliette