Producte local

Més del 80% del menjar del bestiar arriba de fora i pinso i cereal es compra majoritàriament a Ucraïna/CAIB

Els pagesos temen l’encariment del cereal a causa de la guerra a Ucraïna

Comparteix
Nou cop al sector que demana a la conselleria d’Agricultura que compri ferratge per revendre al sector a preu subvencionat
:  - Mobile
L'aglà es consumia com a font de proteïna fins els anys 60 del segle passat, a Mallorca/Cedida

A la recerca de l’aglà més dolç

Comparteix
Nou projecte de Varietats Locals que pretén recuperar el consum del fruit de l’alzina
:  - Mobile
Les tallades enriqueixen aquesta versió de Carnaval de l'ensaïmada/Forn del Pla de la Tesa

Si avui és Dijous Llarder, toca menjar ensaïmada de tallades

Comparteix
Abans que arribin els Darrers Dies, és temps de tastar aquesta variant de l'ensaïmada llisa
:  - Mobile
La presidenta Armengol lliura la distinció de la Flor d'Ametller a Miquel Fiol/CAIB

Miquel Fiol rep el ‘Premi Flor d’Ametller’

Comparteix
"Celebro que es premiï la ciència i la investigació associada a l'alimentació i a la salut", ha dit la presidenta Francina Armengol
:  - Mobile
Producció de patates a sa Pobla, Mallorca | Illes Balears

Agricultura aprova el Pla Regional de la Patata de Mallorca

Comparteix
El nou projecte implica un pla de control de la patata de sembra com també la de consum
:  - Mobile
 Joan Mayol sosté que l'olivar encaixa en la política de sostenibilitat que promou la PAC/Nele Bendgens

Joan Mayol: “La rendibilitat de l’oli passa per una demanda suficient”

Comparteix
El president d'Oli de Mallorca analitza els avantatges de la nova PAC i avança les claus pel futur del sector
:  - Mobile
La tortada Real del Fornet de la Soca, farcida d'ametlla de Mallorca, una recepta del segle XVII | Fornet de la Soca

Ametlla de Mallorca, un superaliment que determina el paisatge

Comparteix
Coincidint amb el Dia Mundial de l'Ametlla, el Consell Regulador posa en valor aquest producte bàsic en la tradició gastronòmica mallorquina en col·laboració amb el Fornet de la Soca
:  - Mobile
Andreu Palou, IGP Sobrassada de Mallorca, i José Cortes, ASCAIB | cedida

Sobrassada de Mallorca i ASCAIB col·laboren en promoció i formació

Comparteix
Es formarà als nous xefs en la inclusió de la sobrassada en la gastronomia
:  - Mobile

Menorca convoca el primer concurs de cuina amb vaca vermella

Comparteix
:  - Mobile
Jaume Ordinas explica com els residus orgànics es transformen en compost als hotels Garden/Cedida

Jaume Ordinas: “El producte de proximitat és una prioritat per Garden”

Comparteix
Entrevista al responsable de l'aliança amb els productors locals de la cadena hotelera
:  - Mobile