Satisfacció dels productors en ecològic de les Illes Balears, en tornar de Biofach 2023, la fira més important d’aliments ecològics de tot el món, a la ciutat alemanya de Nuremberg.
Allà, sis empreses locals elaboradores de productes eco, han representat el sector agrari eco illenc a l’estand enguany amb imatge renovada. Durant la fira, els productors reberen el suport del director general de polítiques per a la Sobirania Alimentària, Aram Ortega, qui destacava que aquest tipus de producció segueix creixent a les Balears quasi quatre punts per sobre de la mitjana estatal, amb un 10% anual enfront d’un 6,5% a tot l’Estat. Aquesta fira, segons deia Ortega, “és un gran aparador per continuar donant a conèixer la sostenibilitat de la nostra producció local”.
Segons el director general, els productes exposats a Biofach “són avui dia el motor econòmic del sector ecològic” que generen en l’actualitat uns 20 milions d’euros anuals. Actualment, té registrats 779 operadors i 377 elaboradors a les Balears que són, en paraules d’Ortega, “petits i mitjans elaboradors que busquen una qualitat diferenciada i valor afegit”.
Cal recordar que, a l’edició anterior de Biofach, l’oli ‘Suc del cel’, de Fet a Sóller, va ser guardonat com el millor oli del món, i els de Morvedra i Olíric, van quedar entre els 15 millors, com a quart millor i catorzè, respectivament.
Cal recordar que avui dia a les Illes la superfície agrària útil (SAU) en ecològic se situa en un 16,5% del total. La Unió Europea marca com a objectiu de l’Agenda 2030 arribar, per al 2030, a un 25% del total de la superfície agrària útil en producció ecològica.
Respecte a aquest objectiu concret, el director general s’ha mostrat molt optimista: “Anam en una molt bona línia, el sector és molt conscient i la nostra població també. De cara a la legislatura vinent s’ha de desenvolupar un pla estratègic concret per definir les línies i mesures que ens duran a aquest objectiu”, ha conclòs.
