La DO Binissalem etiqueta des de fa 3 anys els seus vins més representatius després d'una selecció minuciosa per promocionar les caracterítiques d'aquest territori
Es pot esperar una bona anyada perquè el raïm ha superat sense problemes els atacs de fongs, les plantes estan en bon estat nutritiu i, sembla, que la maduració es produirà en el pròxim mes de manera adequada
"Neixem per informar a fons i de veres, més enllà dels prejudicis antiquats ("són bons, però són cars; només els compren els turistes i bla, bla, bla")" que no resisteixen el primer glop, impactant, de tantes i tantes botelles"