Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears alerta de les conseqüències que estan tenint les successives onades de calor sobre les explotacions agrícoles i ramaderes de les illes. Les temperatures superiors a 40 graus i les nits tòrrides estan provocant pèrdues de producció, estrès tèrmic en plantes i animals, un increment de les necessitats d’aigua i majors costos per al sector.
Cooperatives ha fet una enquesta entre els seus socis i ha afirma que en algunes explotacions de tomàtiga de Mallorca ja s’ha perdut al voltant del 25% de la producció durant el mes de juliol, mentre que, si les altes temperatures es mantenen, les pèrdues podrien aconseguir el 40%.
En el cas de l’hortícoles, el principal problema es produeix quan les temperatures superen els 35 graus, ja que les flors es desprenen i el fruit no arriba a formar-se. A això se sumen les elevades temperatures nocturnes. Quan el termòmetre es manté per sobre dels 25 graus, les plantes continuen consumint carbohidrats durant la nit, no poden recuperar-se adequadament i entren en una situació d’estrès tèrmic.
Quan les onades de calor se succeeixen en períodes molt curts, els danys poden ser tan importants que els pagesos es veuen obligats a rrebassar cultius hortícoles sencers.
Major presència de fongs i plagues
Les altes temperatures també han afavorit l’expansió exponencial de fongs i plagues que es veuen afavorits per les altes temperatures i la humitat del sòl degut al reg. Els danys solen fer-se visibles al final de la campanya o una vegada iniciada la recol·lecció. En una de les explotacions analitzades, la seva repercussió ha aconseguit aproximadament el 40% de la superfície de patata recol·lectada durant el mes de juliol.
Menys producció i costos més elevats
En les cooperatives ramaderes de llet de Menorca, la principal conseqüència de les altes temperatures està sent l’estrès tèrmic dels animals. El bestiar redueix el consum d’aliment i, com a conseqüència, pot disminuir la producció de llet. Paral·lelament, augmenta el consum d’aigua, la qual cosa suposa una despesa addicional.
En una cooperativa sòcia del sector oví de Mallorca s’ha registrat un increment d’al voltant del 5% en la mortalitat habitual dels animals d’engreix a conseqüència de les altes temperatures. La calor redueix les hores de pasturatge, augmenta les necessitats d’aigua i provoca una pèrdua de condició corporal, una menor producció de carn i una major incidència de pneumònies associades a l’estrès tèrmic.
Les altes temperatures també estan afectant l’alimentació estival del bestiar. El rostoll i l’herba s’assequen o es cremen abans d’hora, amb una reducció estimada d’al voltant del 30% en la seva disponibilitat. Aquesta situació obliga a augmentar el consum de pinso i, per tant, eleva considerablement els costos de producció de les explotacions.
La presidenta de Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears, Jerònima Bonafé, adverteix que aquests episodis afecten tant la viabilitat de les explotacions com a la disponibilitat de producte local.
