Menorca
El Brou és un plat típic de l'illa que es vol revitalitzar gràcies a aquestes jornades gastronòmiques previstes per als mesos de fred
Un estudi centrat en el sector primari a Menorca determina que les característiques de les finques de l'illa, amb mosaic agroforestal, podrien arribar a compensar les emissions del sector, que representa el 10% de les emissions totals al territori
Càritas Menorca lluita contra l’exclusió social a Menorca amb un projecte integral de restauració que ofereix des de serveis de càtering amb menú cuinat amb producte local
Es tracta d’un molí de darrera generació que ha començat a funcionar amb la darrera collita d’oli i que té una capacitat per moldre 500 kg d’olives cada hora
La cita de referència amb el món del vi a l’illa aprofitarà per commemorar el seu desè aniversari amb la programació de diferents activitats prèvies que començaran al mes de febrer
Els apicultors locals posen en valor el producte que s’elabora a l’illa i comparteixen les seves experiències
En el marc del Gastronòmic Fòrum Barcelona s'ha fet lectura del decàleg de bones pràctiques, nascut de la trobada de 2022, i s'ha avançat que la segona convocatòria tornarà a Menorca
