Producte local

La patata vermella està recuperant prestigi a les Pitiüses | Foto: Consell insular

La patata vermella en la cuina formentera, molt més que una consort

Comparteix
Ja és l'època de la collita d'un dels productes més típics del camp de Formentera i sobre el qual gira la nostra gastronomia
El xef Artur Martínez a l'hort d'on obté les hortalisses | Foto: AURT

L’exotisme de la proximitat

Comparteix
La cuina del xef Artur Martínez serà la protagonista de les quartes jornades "Binissaida Gastronòmica" que tindran lloc aquest cap de setmana amb una exaltació del producte
Els oliers han posat a l'abast del públic una nova anyada/DO Oli de Mallorca

Palma tasta l’oli de la DO Oli de Mallorca de l’anyada 2023

Comparteix
Vuit elaboradors han posat a disposició del públic una vintena de les noves referències en la cinquena edició de la fira
Els productors d'oli de Menorca celebren la decisió | Foto: Fundació Foment del Turisme de Menorca

L’oli de Menorca es comercialitzarà com a IGP a partir de la tardor

Comparteix
El conseller Joan Simonet ha signat la protecció nacional transitòria d’aquesta IGP, la primera denominació protegida reservada a olis d’oliva ecològics de l'Estat
Foto: Made in Menorca

Acció clau per evitar malvendre el peix local a Menorca

Comparteix
La Confraria de Pescadors de Ciutadella ha estrenat una sala d’envasar productes pesquers que ajudarà a retornar la sobirania del preu del pescador
Els tastos inclouen producte local menorquí | Foto: cedida

Comencen els tastos històrics ‘Ciutat de Maó’

Comparteix
El formatge, el vi, la mel o l’oli es converteixen en protagonistes d’una campanya de promoció del producte local amb tastos gratuïts a diferents establiments hotelers de Menorca
El projecte de llei serà sotmès a debat en el Parlament abans de la seva aprovació definitiva/ Cooperativa del Camp Formentera

La sequera i la tardança de les ajudes castiguen la Cooperativa del Camp

Comparteix
Els pitjors auguris s'han acomplert i la manca de precipitacions ha tingut efectes nefastos sobre la collita de cereal que gestiona l'entitat de Formentera
Salón Gourmets dedicarà enguany el dia 24 al producte de qualitat de les Illes Balears/CAIB

La fira gastronòmica ‘Salón Gourmets’ tastarà el producte balear

Comparteix
Hi haurà una mostra dels productes amb marca de qualitat del sector primari de cada una de les Illes sota el lema 'Quatre Illes per assaborir'
És fonamental garantir la traçabilitat del producte de la mar de les Illes Balears/Opmallorcamar

‘Millor quin’, punta de llança en la promoció del peix i el marisc locals

Comparteix
Opmallorcamar i Calant Xarxes signen un conveni per a impulsar el desenvolupament d'una pesca sostenible a través de la comercialització de producte local traçable de màxima qualitat
Foto: David Baret

Nova passa en la producció de sidra a Menorca

Comparteix
La plantació de 140 arbres de disset varietats de poma diferents en una finca de Ciutadella, permetrà duplicar-ne la producció i organitzar visites guiades en un futur