Mallorca

Les dades de 2025 indiquen una recuperació clara tant en producció de raïm com en volum de vi elaborat. /CAIB

Formentera triplica la vinya en un any i duplica la producció de vi

Comparteix
L’any 2025 ha estat de rècord: s’han produït 187 hl de vi de la terra Formentera, prop d'un 50% més que l'any anterior
Una edició especial de 100 botelles magnum i altres 10 de magnum amb l'etiqueta que firma l'artista Domingo Zapata/Ca Sa Miss

Ca Sa Miss celebra un any d’èxits amb una nova imatge per al ‘vermut dels guapos’

Comparteix
L'artista Domingo Zapata firma l'etiqueta d'una edició especial i limitada del 'Miss Vermut'
 Part del material intervengut/CAIB

Nou cas de frau: A l’aeroport es ven ‘Aigua de Mallorca’, envasada fora

Comparteix
El Govern intervé més de 2.000 envasos d’aigua a l’aeroport de Palma per frau en la indicació d’origen del producte
Margalida Canet comparteix la seva recepta familiar de la Coca de Sant Antoni/Cedida

Coca de Sant Antoni de Margalida Canet i ‘Mescladís’ de Licors Moyà

Comparteix
Un quemullar dolç que no pot faltar per la festa santantoniera d'Artà
Els vins de Ca Sa Padrina, com aquest Solc, són l'expressió del coneixement transmès, respecte pel passat i una voluntat clara de mantenir viva l’essència del territori.  /C.B.

Projecte Pla de Buc III: Solc, de Ca sa Padrina

Comparteix
El celler de Sencelles s'ha sumat a aquesta iniciativa de cinc cellers mallorquins que treballen el raïm Manto Negro, d'una parcel·la de vinyes velles situada en aquest indret emblemàtic de la viticultura de Mallorca
Catiana vol contribuir a una alimentació conscient i equilibrada oferint hortalisses i verdures fresques, cultivades sense químics i amb respecte pel medi ambient/Cedida

La Gralinet, saba nova per reconnectar amb la terra

Comparteix
Catiana Fernández ha fet realitat un projecte d'agricultura regenerativa que compte amb el suport de Mallorca Rural
Després de tres anys de descensos ara ha canviat la tendència/Jaime Reina

La Sobrassada de Mallorca IGP de Porc Negre recupera vendes

Comparteix
Experimenta un lleuger increment que suposa un punt d'inflexió després de tres anys en què havia acumulat un descens aproximat del 30% en la comercialització
L'autèntica tomàtiga de ramellet no prové dels hivernacles on es conrea durant l'hivern/A.V.L

La ‘tomàtiga de ramellet’ reivindica la seva autenticitat

Comparteix
L'Associació de Varietats Locals engega una campanya per identificar-la al mercat local davant altres de similars
Bàrbara Mesquida Mora ha presentat la seva versió d'aquest varietal de Manto Negro del Pla de Buc/5 caixes i mitja

Projecte Pla de Buc II, ‘Manto Negre 2024’, de Mesquida Mora

Comparteix
Cinc cellers mallorquins fan la seva versió d'una varietat emblemàtica per obtenir reconeixement per a un vi parcel·lari
Aquesta revisió respon a l’increment progressiu de les temperatures durant la maduració del raïm/Dani Noguero

Els vins del Pla i Llevant s’adapten als condicionants del canvi climàtic

Comparteix
Els vins tranquils i escumosos d'aquesta Denominació d'Origen poden presentar una acidesa total mínima de 3,5 g/l d’àcid tartàric, a partir d'aquesta verema de 2026