Balears Vadevi
Producte local

Producte local

La coca d'Eivissa té gran tradició a la gastronomia de l'illa | Foto: Turisme d'Eivissa

A la recerca de la millor coca eivissenca

Comparteix
El Consell d’Eivissa i Horeca organitzen el primer concurs, previst pel pròxim 26 de febrer al Recinte Firal de la ciutat
Ametllers en flor a Eivissa | Foto: Turisme d'Eivissa

La floració de l’ametller marca una nova Festa de l’Ametlla a Eivissa

Comparteix
L'esdeveniment, que organitza l’Associació de Vesins de Corona amb la col·laboració del Consell d’Eivissa, tindrà lloc aquest diumenge 28 de gener
Foto: Gin Xoriguer oficial

Les millors idees de Xoriguer

Comparteix
El programa 'Ideadors' de Menorca de Destil·leries Xoriguer arriba a la seva quarta edició amb 27 propostes i 11 finalistes que aspiren a repartir-se 20.000 euros
Tapa guanyadora de TaPalma 2023 - '20 Hores | Foto: cedida

TaPalma 2024 vol situar Palma en el mapa del turisme gastronòmic

Comparteix
Les dates i novetats de la nova edició de TaPalma Mallorca-2024 s'han donat a conèixer a Fitur
Formatge de Maó Menorca DOP

El regal perfecte per als addictes a Menorca

Comparteix
Si esteu pensant en fer un regal especial amb valor afegit i que tingui un genuí sabor menorquí, aquest article us interessa i molt
Xesc Reina agraeix el guardó que li han atorgat a Mieres/Cedida

Xesc Reina recull el premi Serondaya Gastronomia 2023

Comparteix
El guardó, atorgat a Mieres, reconeix la seva creativitat i les seves innovacions en el món de la xarcuteria
Foto: Pep Pelfort

Recepta | Bombons de bolets

Comparteix
L'esclata-sangs i les cama-seques són les dues espècies més apreciades a Menorca, possiblement per la influència provençal de finals del XVIII i principis del XIX
Pretenen millorar la rendibilitat, viabilitat i sostenibilitat de les explotacions de boví lleter i de la indústria i comercialització dels productes làctics | Foto: CAIB

El Govern exposa les noves línies de PROVILAC 2024 al sector lacti menorquí

Comparteix
El director general Fernando Fernández s'ha reunit amb representants de les principals organitzacions agràries, cooperatives, associacions, la DOP i productors de formatge de l'illa per tal de millorar la rendibilitat i sostenibilitat
Plat de frita de Freixura | Foto: MJ Amengual

Recepta | Plat de frit de freixura

Comparteix
Segons l'estació de l'any en què es prepari, encara que l'ideal és servir-la a l'hivern, es poden fer servir unes verdures o altres
Can Det, de Sóller, una tafona que fa feina ininterrompudament des del segle XVI, amb els tradicionals esportins/Cedida

Can Det, de Sóller, una tafona ben viva des del segle XVI

Comparteix
Ha sabut combinar tradició i modernitat i per això ha estat distingida amb la Medalla d'Honor i Gratitud del Consell de Mallorca