L’Ajuntament d’Inca i l’organització dels Premis Vinari dels Vermuts de les Illes Balears i Palo de Mallorca han clos el calendari d’actes al voltant de la segona edició del concurs amb la celebració de la Fireta del Vermut Bo al Claustre de Sant Domingo on, pocs dies abans, s’havia fet públic el palmarès de la competició d’aquest 2026. Així, diumenge cap al migdia els assistents varen poder tastar els vermuts que havien estat guardonats amb les medalles d’or de cada una de les categories: Negre (Vermut Negre Binitord del celler menorquí Binitord Medalla d’Or i Millor Vermut de les Illes Balears), Blanc (Au, idò! Vermut Blanc del celler Santamarier 7103 Petit Celler), Premi Especial Millor Vermut per a cocteleria i plata en Innovació, (Vermut Picante Casa Miss, de Sa Pobla) i de Palo de Mallorca, (Palo Moyà, de Licors Moyà, Millor Palo de Mallorca).
El tast, una oportunitat d’Or per conèixer els Millors
A més Maribel Valle, coordinadora dels Premis Vinari, va dirigir un tast amb aquestes referències al qual s’hi havien apuntat un total de 17 persones. Els participants varen poder gaudir d’una mostra dels vermuts i el palo guanyadors del certamen i de les indicacions tècniques per fer el tast en les millors condicions, reconeixent no només els passos de l’elaboració sinó també els ingredients que es necessiten per fer-lo i, en el moment del tast, identificar-los.
Menció especial mereix la presència de la directora de Licors Moyà, Bel Moyà, qui personalment va explicar els detalls de l’elaboració artesana i tradicional del Palo Moyà que, per segon any consecutiu, va ser el guanyador de la competició proclamant-se Millor Palo de Mallorca. A més, això va donar l’oportunitat als assistents de tastar el nou Palo Moyà en Bota, que és la darrera “criatura” d’aquesta empresa licorera artanenca.
L’anècdota de l’esdeveniment la protagonitzà el vermut menorquí que havia resultat escollit Millor Vermut de les Illes Balears, el Binitord. Segons va relatar Maribel Valle, molts dels visitants a la fireta se sorprengueren que fos el millor, quan desconeixien que a Menorca es fes vermut. Ara no només ho saben sinó que han tengut la sort de tastar-lo!
