Menorca
La tercera edició d’aquest esdeveniment dedicat als sectors de la restauració i el càtering es consolida com un aparador de grans novetats amb més de 3000 visitants
L’Associació Leader Illa de Menorca i el celler Binitord de Ciutadella col·laboren en la posada en pràctica d’un estudi d’encoixinament amb llana damunt el cultiu
Els productors mantenen l’esperança que no siguin tan alts, ja que al primer mandat de Trump, van arribar al 25 % mentre que ara els rumors parlen d’un 10%
De l’11 al 13 de març, Horeca Balears obrirà novament les portes al recinte firal de Maó amb noves propostes per captar el talent i la creativitat dels xefs
Després de gairebé tres anys de tramitació, els productors obtenen el reconeixement que els permetrà etiquetar amb aquest distintiu de qualitat
Des de la rebosteria al formatge o la sal passant pel vi o la ginebra, els productors i cuiners de l’illa participen en la promoció del producte menorquí
El xef Pau Sintes farà d’ambaixador de la cuina menorquina junt amb els productes de l’illa en un 'showcooking' que tindrà lloc aquest divendres a Madrid
Fins a finals de mes, sis establiments de l’illa participen d’aquestes jornades que promouen un menú típic d’hivern de la gastronomia local
