Menorca
Fins a finals de mes, sis establiments de l’illa participen d’aquestes jornades que promouen un menú típic d’hivern de la gastronomia local
La celebració de Sant Antoni Abat, diada del seu patró, omplirà de festes populars a tots els pobles amb propostes gastronòmiques, lúdiques i culturals
ENTREVISTA al cuiner menorquí escollit Millor jove xef d’Espanya al certamen San Pellegrino Young Chef Academy
El mestre culinari i exgerent del restaurant Rocamar va ser un dels presidents de l'associació de gastronomia i cultura de Fra Roger
El mestre pastisser artesà Tolo Sintes elabora els seus famosos Tolottones al seu obrador de Maó des de fa una dècada amb massa mare i trenta-sis hores de preparació
