Menorca
De l’11 al 13 de març, Horeca Balears obrirà novament les portes al recinte firal de Maó amb noves propostes per captar el talent i la creativitat dels xefs
Després de gairebé tres anys de tramitació, els productors obtenen el reconeixement que els permetrà etiquetar amb aquest distintiu de qualitat
Des de la rebosteria al formatge o la sal passant pel vi o la ginebra, els productors i cuiners de l’illa participen en la promoció del producte menorquí
El xef Pau Sintes farà d’ambaixador de la cuina menorquina junt amb els productes de l’illa en un 'showcooking' que tindrà lloc aquest divendres a Madrid
Fins a finals de mes, sis establiments de l’illa participen d’aquestes jornades que promouen un menú típic d’hivern de la gastronomia local
La celebració de Sant Antoni Abat, diada del seu patró, omplirà de festes populars a tots els pobles amb propostes gastronòmiques, lúdiques i culturals
ENTREVISTA al cuiner menorquí escollit Millor jove xef d’Espanya al certamen San Pellegrino Young Chef Academy
