Elaborat en ecològic amb les varietats arbequina i koroneiki, tota la producció està actualment destinada a nodrir l'oferta gastronòmica d’un hotel d'interior
Tradicionalment, aquests dolços es feien coincidint en festes assenyalades, com Nadal, i no faltaven mai a les trobades dels glosadors i persones del camp
Es tracta del primer destil·lat amb segell eco de la marca, que l’any vinent celebrarà el seu vuitanta aniversari i que es prepara per viure un estiu amb més producció
Aquest mes comencen les visites guiades a la finca on es produeix Sidra Kane a Ciutadella, que inclouen la possibilitat de fer un tast de productes de temporada