Menorca

El vi i el vinagre, al receptari “Art de la cuina” de Fra Roger

Comparteix
La publicació que data del segle XVIII conté 209 receptes
Presentació dels canvis de la revista 'Oliaigua' | Consell de Menorca

Canvis en la revista Oliaigua: noves seccions i accés més enllà de l’app

Comparteix
D'ara endavant, qualsevol navegador d'internet permetrà fullejar la revista
L'esdeveniment reunirà els protagonistes de la producció alimentària artesana i la cuina menorquina | Fira Arrels

Torna la gran festa del producte i la cuina local de Menorca

Comparteix
La setena edició de la Fira Arrels tindrà lloc del 21 al 22 de setembre al recinte firal d’Es Mercadal amb un canvi de data i d’escenari
Foto: cedida

Pla de les Ànimes, un nou oli d’oliva verge extra amb sabor menorquí

Comparteix
Elaborat en ecològic amb les varietats arbequina i koroneiki, tota la producció està actualment destinada a nodrir l'oferta gastronòmica d’un hotel d'interior

Recepta | Pastissets de Menorca

Comparteix
Tradicionalment, aquests dolços es feien coincidint en festes assenyalades, com Nadal, i no faltaven mai a les trobades dels glosadors i persones del camp
Foto: Consell Menorca

Tres projectes menorquins competeixen al ‘Food Film Menú’ 2024

Comparteix
El concurs de curtmetratges seleccionarà un màxim de deu pel·lícules i donarà a conèixer els guanyadors el setembre
Els vins rosat i negre de Torralbenc s'han endut premis en diversos concursos | Foto: cedida

Els vins de Torralbenc reben bona nota de la crítica internacional

Comparteix
Guia Peñín puntua amb 92 punts el Torralbenc Negre mentre que el seu Rosat n'obté 95 a Decanter
La nova referència serà elaborada als alambins centenaris de les seves instal·lacions del Moll de Ponent | Xoriguer

Xoriguer llença una nova ginebra ecològica

Comparteix
Es tracta del primer destil·lat amb segell eco de la marca, que l’any vinent celebrarà el seu vuitanta aniversari i que es prepara per viure un estiu amb més producció
Vista exterior aèria de les salines | Foto: lles Salines de la Concepció

Menorca, la sal i el llarg testimoni de tradició salinera

Comparteix
Recentment, ha recuperat una de les quatre salines històriques, la de La Concepció
La sidra Kane protagonitza els maridatges d'estiu a Menorca | Foto: cedida

Un passeig maridat amb sidra de Menorca a Sa Marjal Vella

Comparteix
Aquest mes comencen les visites guiades a la finca on es produeix Sidra Kane a Ciutadella, que inclouen la possibilitat de fer un tast de productes de temporada