Menorca
L'estrellada xef catalana participa a la Fira Arrels de Menorca i defineix la cuina menorquina com "pura, elegant i amb els valors de la temporalitat de cadascun dels ingredients"
L'organització es mostra satisfeta d'haver reunit de nou la producció artesana de l’illa juntament amb el sector de l’hostaleria i restauració, i haver esdevingut un aparador del producte i la gastronomia menorquina
El sector vitivinícola hi serà present a través de l’Associació de vins de Menorca i dels cellers de Binifadet, Torralbenc, Binitord i Sa Forana
La sommelier, que fa un any que exerceix a l'illa, creu que el treball a sala és una assignatura pendent
