Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Llibres per tenir a la col·lecció sobre el vi a Mallorca | muntatge

Tres llibres imprescindibles per endinsar-se en el món del vi de Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
Per Sant Jordi, regalau vins i llibres
Xisco Moranta, el segon per la dreta, en una imatge recent | Lydia E. Larrey

Adéu a Xisco Moranta, artesà pastisser de Sa Pobla

Redacció
Comparteix
Serà recordat per les receptes recuperades de la tradició gastronòmica mallorquina i la defensa del producte de qualitat
Els organitzadors amb el cartell durant la presentació d'una nova edició de La Nit del Vi/Cedida

Palma recupera ‘La Nit del Vi’

Redacció
Comparteix
Hi participaran 36 bodegues i s'hi podran tastar al voltant de 260 vins
Diumenge dia 24 torna la Fira del Llonguet a Es Pil·larí/cedida

La Fira del Llonguet torna amb més força a Palma

Conxa Rosillo
Comparteix
14 forns i 70 punts de venda preparen la trobada entorn l'emblematic panet per al dia 24
Els vins de Miquel Gelabert s'avenen amb la cervesa Brusca artesana/Cedida

Vi i cervesa s’entenen si parlam de la cuina de Miquel Gelabert

Conxa Rosillo
Comparteix
Brusca Brew Up ha organitzat un sopar de maridatge al molí, que tendrà segona edició
Aquests són els finalistes al premi de producte eco d'enguany/Cedida

La XV Diada Agroeco se dedicarà a la ramaderia extensiva

Conxa Rosillo
Comparteix
El celler Mesquida Mora, a Porreres, acull els actes centrals de la jornada
Maties Miralles és l'autor de la mona de l'any | cedida

La “Tetamundi” de xocolata, la mona de moda a Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
Maties Miralles l'ha creada pel Forn des Pla de Na Tesa inspirant-se en el tema de Rigoberta Bandini "Ay mama"

Inca promociona la gastronomia com a nou atractiu turístic

Redacció
Comparteix
"Els restaurants inquers tan emblemàtics són un dels trets diferencials més característics del municipi", diuen des del consistori
Joan Mayol: ' La major part d'empreses acollides a la DO han absorbit els increments de costs en gran part amb una reducció de marge comercial'.

Sobre la guerra i el preu de l’oli

Joan Mayol, president Consell Regulador Oli de Mallorca
Comparteix
El conflicte provoca un desorbitat increment dels preus dels olis comestibles, el d'oliva ha pujat un 30% i el de gira-sol, més del 100%, i no cobreix la demanda
Toni Fernández ens fa els suggeriments dels vins que millor acompanyen les panades i els dolços tradicionals | cedida

Toni Fernández marida la gastronomia de Pasqua amb vi de Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
Gran aficionat a la cuina, el sommelier ens revela la seva selecció guanyadora