Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Maties Miralles és l'autor de la mona de l'any | cedida

La “Tetamundi” de xocolata, la mona de moda a Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
Maties Miralles l'ha creada pel Forn des Pla de Na Tesa inspirant-se en el tema de Rigoberta Bandini "Ay mama"

Inca promociona la gastronomia com a nou atractiu turístic

Redacció
Comparteix
"Els restaurants inquers tan emblemàtics són un dels trets diferencials més característics del municipi", diuen des del consistori
Joan Mayol: ' La major part d'empreses acollides a la DO han absorbit els increments de costs en gran part amb una reducció de marge comercial'.

Sobre la guerra i el preu de l’oli

Joan Mayol, president Consell Regulador Oli de Mallorca
Comparteix
El conflicte provoca un desorbitat increment dels preus dels olis comestibles, el d'oliva ha pujat un 30% i el de gira-sol, més del 100%, i no cobreix la demanda
Toni Fernández ens fa els suggeriments dels vins que millor acompanyen les panades i els dolços tradicionals | cedida

Toni Fernández marida la gastronomia de Pasqua amb vi de Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
Gran aficionat a la cuina, el sommelier ens revela la seva selecció guanyadora
Presentació de la nova edició de la Fira del Vi de Pollença | Punt Informatu

Reviu la Fira del Vi de Pollença

Conxa Rosillo
Comparteix
Després de la suspensió per la pandèmia, la cita és el 7 i 8 de maig a Can Conill
Tomeu Martorell, un dels pioners de la recuperació del porc negre mallorquí ens ha deixat als 90 anys | Ultima Hora

Dol per la mort de Tomeu Martorell

Conxa Rosillo
Comparteix
Va ser un dels pioners en la recuperació del porc negre mallorqui, quan estaba en perill d’extinció
L'autor de l'estudi, Bernat Calafat, durant la presentació | cedida

“Els nostres vinaters”, el record viu de les vinyes i vins de Santa Maria

Conxa Rosillo
Comparteix
El treball de Bernat Calafat, presentat a les Xenes Jornades d'Estudis Locals, demostra la professionalització del sector
Moment del lliurament de l'oli. Joan Bauçà (canonge emèrit), Tiffany Blackman, Esperança Fiol, Margalida Bauçà, Joan Mayol i Pedro Oliver (prefecte de Música i Litúrgia)/Cedida

L’oli d’oliva verge de Mallorca es converteix en sagramental a La Seu

Conxa Rosillo
Comparteix
Una representació del Consell Regulador ha lliurat els oli que seran beneïts demà per les celebracions de l'any litúrgic
El secretari d'Estat d'Educació durant la visita a l'IES Binissalem/CAIB

Una nova generació de vinaters neix a l’institut de Binissalem

Conxa Rosillo
Comparteix
L’any que ve aquest centre incorporarà certificats de professionalitat d’obtenció d’olis d’oliva i d’elaboració de cervesa.
ELs productes amb marca de qaulitat a la fira Alimentària de Barcelona /Cedida

Alimentària, balanç positiu d’una fira on interessa tornar-hi

Conxa Rosillo
Comparteix
Les marques de qualitat dels productes de Mallorca, dessitjoses d'ampliar la presència a la fira de Barcelona en la propera edició