Últimes notícies: Mallorca

‘Tanca el cercle’, un pas més cap a la sostenibilitat agrària a Mallorca

Redacció

Pla estratègic per al tancament del cercle de la matèria orgànica amb el qual estimen que es podria arribar a produir més de 80.000 tones de compost l’any

Nadal a les Balears: els imprescindibles a taula

Eva Vicens

Reivindicació del producte local entre diverses personalitats del sector agroalimentari

Una bona selecció de productes emblemàtics /CAIB

El producte local és l’estrella de les paneres de Nadal de Mallorca

Conxa Rosillo

El sector agroalimentari aprofita les festes per fer promoció de la producció tradicional

Els vins arrodoneixen l'experiència gastronòmica de Nadal | AdobeStock

La cuina de Nadal es mereix vins mallorquins

Conxa Rosillo

Maridatge entre les receptes de Caty Pons, d'Els Fogons de Plaça, i els suggeriments del sommelier Joan Arboix, del grup Santi Taura

La panera de José Cortés, d’ASCAIB, duu oli, ametlla, vi, mé i sobrassada

Conxa Rosillo

El president dels cuiners afincats a Mallorca no deixa cap producte emblemàtic fora de la panera nadalenca

Xesc Reina no deixa d'innovar en xarcuteria/Cedida

El xarcuter Xesc Reina, guardonat als Premis Innovacc

Conxa Rosillo

Juntament amb Josep Dolcet, ha rebut el reconeixement a la innovació tecnològica en l'àmbit carni dins la categoria de Promoció de la cultura de la carn