Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Lliurament del taló a la Fundació Hope Mallorca per part del president de Petits Cellers, Guillem Vicens/Cedida

Petits Cellers lliura els beneficis de la Nit del Vi a Ia Fundació Hope

Redacció
Comparteix
Els doblers es destinaran a comprar aliments per a famílies necessitades
Vincana de Pina, una iniciativa a 'exportar'/Cedida

La primera Vincana de Pina, un èxit a repetir

Conxa Rosillo
Comparteix
Els organitzadors varen pensar tot de proves vinculades al món del vi que hagueren de superar els participants
A Raixa s'ha escenificat la firma del manifest «Tanca el cercle» del Consell de Mallorca/Cedida

Setze entitats ciutadanes es comprometen amb la circularitat

Conxa Rosillo
Comparteix
Amb el Consell de Mallorca demanen suport al Govern per fer 5 noves plantes de compost per reduir els residus orgànics
La vinya a la primavera mostra el seu esplendor/Dunord Vinícola

Una postal de la vinya, per Guillem Frontera

Redacció
Comparteix
L'escriptor parla del vi com un referent ineludible de la nostra cultura
Les varietats autòctones a Londres de la ma de Selva Vins/cedida

Selva Vins posa el peu a Raw London i presenta les varietats autòctones

Conxa Rosillo
Comparteix
Carlos Rodríguez Furthmann afirma que es va inspirar en aquesta trobada dels vins naturals i de mínima intervenció per crear el celler
L'edició del concurs de 2021 va ser un èxit de públic, que enguany ja sense restriccions, es vol repetir/Cedida

Torna el concurs de glosat sobre la vinya i el vi de Jaume de Puntiró

Conxa Rosillo
Comparteix
Dia 17 de juny s'escenificarà el concurs i el combat de glosat improvisat
Miquel Montoro en una imatge recent | Youtube

Miquel Montoro entra a la cuina i ensenya a fer oli picant

Redacció
Comparteix
El pagès mallorquí comparteix alguns trucs per macerar l'oli d'oliva local
La família que hi ha darrera Son Jover: Margalidata Villalonga, Antoni Llompart, Antoni Seguí i Margalida Seguí/Cristina Ortega

Son Jover, exemple de ramaderia i producció de formatge ‘eco’

Conxa Rosillo
Comparteix
La família Segui Villalonga defensa la gestió a l'antiga per assegurar el futur de l'explotació
A la reunió hi assistiren alguns cellerers como José Luis Roses (Bodegas José L. Ferrer) i Fernando Sampol (Son Vich de Superna)/CAIB

Bodegas José L. Ferrer acull la Fundació Impulsa per parlar de circularitat

Conxa Rosillo
Comparteix
Queserías Menorquinas se suma al Patronat de la Fundació, entre altres empreses
Andreu Oliver, de Can Majoral, l'investigadora Margalida Gomila i Araceli Servera, de Can Ribas a l'aula dEnologia durant la presentació/Cedida

Com fer vins mallorquins únics amb llevats autòctons

Conxa Rosillo
Comparteix
Un estudi de l'UIB i els cellers Can Ribas i Can Majoral ha permès caracteritzar aquests llevats que singularitzen els vins de Mallorca