Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Un moment de la visita a les instal·lacions de Blanca Terra/Cedida

Blanca Terra, en el camí de la vinya ecològica i l’enoturisme

Conxa Rosillo
Comparteix
El celler de Montuiri explora noves maneres de fer més ferm el negoci
Magdalena Mesquida

Magdalena Mesquida: “És vital començar per la creació de marca”

Eva Vicens
Comparteix
La presidenta de Vi de la Terra Mallorca detalla els projectes immediats i les línies que marcaran el seu mandat
Joan Mayol sosté que l'olivar encaixa en la política de sostenibilitat que promou la PAC/Nele Bendgens

Joan Mayol: “La rendibilitat de l’oli passa per una demanda suficient”

Conxa Rosillo
Comparteix
El president d'Oli de Mallorca analitza els avantatges de la nova PAC i avança les claus pel futur del sector
Roc Gramona impartint una de les classes de poda de respecte | cedida

Els viticultors de Pla i Llevant es posen al dia amb Roc Gramona

Conxa Rosillo
Comparteix
Ha fet un curs de tres dies organitzat per l’Acadèmia de Poda de Respecte que ell mateix dirigeix
La tortada Real del Fornet de la Soca, farcida d'ametlla de Mallorca, una recepta del segle XVII | Fornet de la Soca

Ametlla de Mallorca, un superaliment que determina el paisatge

Conxa Rosillo
Comparteix
Coincidint amb el Dia Mundial de l'Ametlla, el Consell Regulador posa en valor aquest producte bàsic en la tradició gastronòmica mallorquina en col·laboració amb el Fornet de la Soca
Aram Ortega ha fet la seva primera compareixença pública a HORECA, fa uns dies | CAIB

Aram Ortega: “Cal una estratègia comuna per promoure el producte local”

Conxa Rosillo
Comparteix
El nou director general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària es mostra obert a escoltar el sector agroalimentari per recuperar la sintonia
Els dos cellers reediten aquest tast de botes per afinar l'elaboració dels seus vins/Cedida

Vins Toni Gelabert i Can Majoral es retroben al tradicional tast de botes

Toni Bennàssar i Conxa Rosillo
Comparteix
Els dos cellers avaluen el comportament dels seus vins fets en diferents botes d'origen francès i espanyol per millorar-los
Andreu Palou, IGP Sobrassada de Mallorca, i José Cortes, ASCAIB | cedida

Sobrassada de Mallorca i ASCAIB col·laboren en promoció i formació

Conxa Rosillo
Comparteix
Es formarà als nous xefs en la inclusió de la sobrassada en la gastronomia
El Consell Regulador de l'IGP Sobrassada de Mallorca lamenta la mort den Tià Simó en la seva darrere reunió/Cedida

L’IGP Sobrassada de Mallorca lamenta la mort de Sebastià Simó

Conxa Rosillo
Comparteix
Responsable de la recuperació del porc negre, origen del reconeixement de l'IGP
Josep Juhé en el tast dels vins de DO Pla i LLevant per Sant Marti/ DO Pla i Llevant

La selecció de vins de Josep Juhé per celebrar el dia de l’amor

Conxa Rosillo
Comparteix
El sommelier del restaurant Zaranda ha confegit un menú ben maridat amb productes de Mallorca