Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Maria Solivelles, de Ca Na Toneta, protagonista del primer vídeo-recepta/Cedida

Maria Solivellas estrena un receptari de varietats locals

Conxa Rosillo
Comparteix
La cuinera de Ca Na Toneta dona la benvinguda a una nova iniciativa amb una recepta amb tomàtigues de ramallet
La Bodeguilla, un dels llocs de Palma on gaudir del vi local i internacional | La Bodeguilla

De ruta per bars de vins de Mallorca

Redacció
Comparteix
Horeca, al Velòdrom Illes Balears del 7 al 9 de febrer/Cedida

Torna Horeca, un mostrador pels professionals de la restauració

Conxa Rosillo
Comparteix
La fira batrà el seu rècord de participació amb una trentena d’empreses participants i una representació dels productors agroalimentaris
Jaume Ordinas explica com els residus orgànics es transformen en compost als hotels Garden/Cedida

Jaume Ordinas: “El producte de proximitat és una prioritat per Garden”

Conxa Rosillo
Comparteix
Entrevista al responsable de l'aliança amb els productors locals de la cadena hotelera
Oli de Mallorca

L’oli de Mallorca es fa un lloc al mercat japonès

Eva Vicens
Comparteix
El segell de qualitat se suma a les denominacions d’origen europees amb protecció al país asiàtic
Lluís Pérez, guanyador del concurs del Tianet de Palma | Aj Palma

La recepta del nou Tianet de Sant Sebastià

Redacció
Comparteix
La Coca de garrova i taronja, del pastisser Lluís Pérez, es va endur el premi tant per votació popular com del jurat
Xisco Llompart, productor de me ecològic/Cedida

Xisco Llompart: “Ens agradaria que el segell eco-balear fos una realitat”

Conxa Rosillo
Comparteix
El propietari de Purgatori defensa la ramaderia tradicional front el model de macrogranges i demana a la conselleria que crei l'etiquetat que la protegeixi

Taula parada al restaurant de fusió ‘Temptacions’

Taula Parada (Arànzazu Miró, Jaume Sureda, Climent Picornell, Pere Estelrich i Antoni Bennàssar)
Comparteix
L'aventura culinària de Pau i Marc Mora al carrer Indústria de Palma

Macià Batle i la falconeria, una manera de protegir la vinya

Conxa Rosillo
Comparteix
Falcons i astors s'empren per fer dispersió i controls de fauna
La presidenta de Vi de la Terra Mallorca, Magdalena Mesquida, a la dreta de la consellera De la Concha, encapçalava la representació del nou Consell Regulador/VTM

Vi de la Terra Mallorca demana a Agricultura un esforç en promoció local

Eva Vicens
Comparteix
La presidenta del Consell Regulador, Magdalena Mesquida, ha presentat la nova junta directiva a la consellera Mae de la Concha